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Jem de sureau noir

Recettes de cuisine / Recettes de bonbons

1 portion

Rincez les baies, passez à travers le hachoir à viande, ajoutez du sable sucré, de l'eau et faites cuire jusqu'à la bonne densité. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'acide citrique.

Sureau - 1 kg, sucre - 1 kg, eau - 300 g, acide citrique - 0.5 g