Soufflé de pain avec pommes

1 portion


Le pain de blé noir est frotté sur une grande râpe de légumes et trempé dans du lait chaud. Les pommes sont nettoyées de la peau et de la boîte de graines, frottées sur la râpe, ajoutées au sucre et mélangées. Ensuite, on combine les deux masses dans une casserole, on les chauffe en remuant pour que le soufflé soit un peu épais, on les refroidit et on les sert dans des vaches comme dessert après le déjeuner.