Danois

La cuisine danoise est l'une des traditions culinaires les plus typiques des peuples du Nord. La caractéristique de cette cuisine est l'abondance de plats copieux qui contiennent beaucoup de graisses et de sucre. C'est parce que le climat nord est rude que la nourriture à haute teneur en calories est plus une nécessité vitale qu'un caprice des habitants des régions du nord.

La cuisine danoise est une tradition des cuisines allemandes et scandinaves. Dans le même temps, les Danois ont réussi à harmoniser étonnamment ces traditions si différentes et à en créer une cuisine nationale unique et unique.

Les recettes de la cuisine danoise sont dominées par des plats qui peuvent être conservés pendant longtemps. Les plats de la cuisine danoise sont généralement préparés sur du porc. La viande et les produits laitiers sont particulièrement courants dans cette région, ce qui illustre de manière colorée la plus ancienne activité danoise - l'élevage. Les sols du nord sont principalement pauvres et peu fertiles, de sorte que l'agriculture danoise est moins développée. Et pourtant, certains légumes sont parfaitement adaptés au climat nordique rude. C'est notamment le cas des pommes de terre et de certaines céréales.

La forêt est une source constante de nombreux aliments dans le régime alimentaire des Danois. Depuis longtemps, les recettes de la cuisine danoise utilisent ses dons - champignons, baies, gibiers.

Donc, la quantité de produits utilisés dans les plats de la cuisine danoise n'est pas impressionnante par sa diversité, ce que tu ne peux pas dire des plats eux-mêmes. Les Danois sont de grands amateurs de manger délicieusement et bien. Les repas de fête sont particulièrement impressionnants à cet égard. Le dîner de Noël au Danemark est une épreuve majeure pour un estomac non préparé. Le plat principal de la table de fête est le canard, qui reçoit de nombreuses collations de poisson et des bonbons.

Les Danois ont une attitude très spéciale et trépidante à l'égard du poisson. Les espèces de poissons les plus courantes au Danemark sont le hareng, le kambala, l'anguille et le grinda, un petit poisson-chat qui vit dans les eaux côtières locales.

Les produits laitiers sont très abondants dans le régime alimentaire des Danois. Les Danois boivent du lait frais plusieurs fois par jour. Presque tout le monde cuisine du lait - céréales, soupes, casseroles, etc.

Le Danemark est depuis longtemps considéré comme un « pays de sandwich ». Les sandwichs sont l'un des plats les plus courants de la cuisine danoise. Il y a à la fois des constructions simples et très complexes, multicouches. Les sandwichs sont souvent servis au Danemark. Et il est très courant que la salade finie soit mise sur le pain et mangée comme ça.

De la viande, les recettes danoises sont dominées par le porc. Le porc est consommé dans une grande variété d'espèces, et l'accompagnement est le plus souvent servi avec des pommes de terre et du chou.

Il a déjà été mentionné que les Danois aiment beaucoup le sucré. Le dessert danois le plus célèbre est le red-grise-mez-flese, qui est une soupe-kisel de baies avec de la crème fouettée. Les pains danois, les bonbons et la tarte aux pommes avec de la gelée de groseille sont tout aussi populaires.

En ce qui concerne les boissons, l'influence allemande est évidente. Les Danois aiment beaucoup la bière, qui est considérée comme une boisson nationale. La liqueur Sherrichering et la vodka Aquavit sont connues. Les caractéristiques du climat danois ont motivé l'amour des habitants pour une boisson alcoolisée qui se réchauffe, qui ressemble à un glintwein.

Les plats de la cuisine danoise surprennent par leur simplicité, qui est cependant imaginaire. Les recettes de la cuisine danoise sont variées et sont uniques dans de nombreux paramètres.