L'europe

Il est très difficile, et parfois presque impossible, de parler de la cuisine européenne comme d'un phénomène holistique. L'Europe est peuplée par de nombreux peuples qui diffèrent considérablement les uns des autres par leurs traditions historiques et culturelles, ce qui met leur empreinte sur leurs préférences culinaires. Les caractéristiques géographiques et climatiques des pays européens, qui sont également étonnamment variées, revêtent également une grande importance.

Et pourtant, vous pouvez caractériser la cuisine européenne. Pour cela, il vaut la peine de trouver ses différences avec les cuisines d'autres régions du monde. Par exemple, la différence entre les plats de la cuisine européenne et les traditions culinaires orientales est de réduire considérablement l'utilisation des épices et des épices. Les Européens prônent la préservation du goût naturel des produits, et il est bien connu que différents additifs changent ce goût.

L'alimentation européenne est considérée comme beaucoup plus saine que l'Est, bien que le secret de la longévité orientale, qui repose sur les caractéristiques nutritionnelles, n'ait pas encore été levé. Les plats de la cuisine européenne sont légers et naturels.

Les sauces ne font pas partie intégrante des plats, elles sont plutôt un complément. Les sauces, cependant, sont très nombreuses dans les recettes de la cuisine européenne. Il y en a plus de trois mille.

Il est généralement admis que la base de la cuisine européenne s'est développée en France. La cuisine française a eu une influence considérable non seulement sur les autres traditions culinaires européennes, mais aussi sur celles de nombreux autres peuples du monde. En particulier, un exemple est l'utilisation du vin, de la liqueur et du cognac dans la préparation de différents plats. Cette tradition a été acceptée et assimilée dans de nombreux pays.

Ce n'est pas un secret que la base des recettes de la cuisine européenne sont des légumes. Ce fait témoigne également des bienfaits des plats de la cuisine européenne. Le principe principal des cuisiniers européens peut être appelé la fraîcheur et la nature, qui se manifeste avant tout dans le choix des produits.

Le boeuf est le principal type de viande dans les recettes de la cuisine européenne. Le boeuf est servi principalement en rôti ou en cuisson. Bifstex, entrecote, rostbif, escalope, schnitzel sont des plats de viande typiques de la cuisine européenne, qui se trouvent dans presque toutes les traditions culinaires de la région. Ces plats sont accompagnés de légumes ou de farines.

Les Européens mangent du vin ou de la bière. La caractéristique de la cuisine européenne est que chaque repas est précédé, soi-disant apéritif. C'est une petite quantité d'alcool qui est consommé avant de manger et contribue à exciter l'appétit et à améliorer la digestion.

Les Européens sont très attentifs aux desserts. Les desserts de la cuisine européenne sont toujours raffinés et très savoureux. Le sucré est généralement servi avec du café ou du thé. Les œufs font partie intégrante de la cuisine européenne. Les œufs sont consommés sous la forme d'un plat indépendant, comme une omelette ou un oeuf, et sont ajoutés à d'autres plats, en particulier à la pâtisserie.

Aujourd'hui, la cuisine européenne est l'une de leurs cuisines les plus populaires au monde. Chaque plat de la cuisine européenne peut être comparé à un parfum cher - il a nécessairement une ou plusieurs notes dominantes. L'épithète le plus approprié à la tradition culinaire européenne est le mot « classique ». Les Européens sont très pédants en matière alimentaire. Mais la cuisine européenne est infiniment variée, autant que le nombre de préférences, de goûts et de tempéraments combinés par le nom commun « européen ».