Kenya

La République du Kenya est presque toujours associée à l'Afrique, au désert, aux lions et aux zèbres. En principe, tout cela et bien d'autres choses existent dans ce pays africain. Le Kenya est situé en Afrique de l'Est. Ce n'est qu'au milieu du XXe siècle (196

3) que le Kenya a obtenu son indépendance de l'Empire britannique.

C'est le territoire du Kenya moderne qui est considéré comme le berceau de la naissance de l'humanité. Les scientifiques ont trouvé la preuve que les anciens se sont installés au pied du mont Kere-Nyaga, ce qui signifie « montagne de la blancheur », d'où le nom du Kenya.

Les recettes de la cuisine kényane sont un mélange profond de la culture colorée et brillante du continent africain et de la modération des Anglais. Au cours des années coloniales, les Britanniques ont pu apporter des ajustements tangibles à la cuisine kenyane. Bien que les recettes de la cuisine kényane sont principalement basées sur les préférences des habitants et les produits que l'on trouve en Afrique.

Par exemple, les plats de la cuisine kényane ne contiennent pas souvent de viande. La viande est chère au Kenya, donc tous les habitants de l'État ne pourront pas se payer un steak pour dîner. Les Kenyans peuvent garder des chèvres ou des poulets domestiques et utiliser la viande animale dans la préparation des plats de la cuisine kenyane. Parmi les spécialités kenyanes, on trouve la viande d'autruche et de crocodile.

Ne soyez pas surpris, mais même la viande de zèbre et de girafe est consommée par les gourmets kenyans de notre époque. On pense qu'il y a des milliers d'années, tous les aborigènes africains mangeaient des spécialités, parce que quel animal a rencontré, c'est ce que vous obtenez pour dîner, et peu importe qui est le zèbre, la girafe, le crocodile ou le poulet domestique.

D'un autre côté, les habitants des régions du Kenya où il y a des rivières dans leur alimentation mettent l'accent sur les plats de poisson. Le Kenya est un pays où l'on produit de délicieux fruits.

Le temps vous permet de retirer la récolte des arbres fruitiers plusieurs fois par an. Vous pourrez toujours déguster de la mangue ou de l'ananas fraîche et mûre, faire une salade d'avocat ou boire du lait de coco. Les Kenyans font des garnitures à leurs plats de riz ou de maïs, et utilisent également des pommes de terre.

Les Kényans utilisent de nombreux assaisonnements dans la cuisine nationale. Rappelez-vous cela, parce que si vous n'avertissez pas le cuisinier à l'avance, vous recevrez un plat de feu que vous n'avez pas l'habitude de ne pas pouvoir manger et à moitié.

Il convient de prêter attention séparément aux cuisines traditionnelles des différentes tribus kenyanes. Parce que la nourriture qu'il consomme dépend du territoire sur lequel il vit. Par exemple, la tribu africaine Swahili se base sur les recettes de sa cuisine locale sur les tamarins et les noix.

Les kikuyu mangent tous les jours de la bouillie de pois et de maïs avec des pommes de terre, et Luo adore le poisson (tilapia), qui est arrosé d'une sauce épicée avec des tomates. Presque toutes les tribus kenyanes consomment des insectes. On peut vous offrir des termites frites ou des sauterelles, et on vous servira de la bouillie de maïs comme garniture.