Kirghizistan

Pour commencer, examinons un pays comme le Kirghizistan, apprenons ses traditions et ses habitants.

Le nom officiel d'un État de l'est de l'Asie centrale est la République kirghize.

Cependant, il est généralement accepté de nommer un pays qui a des frontières avec l'Ouzbékistan et le Tadjikistan, le Kirghizistan, et les personnes qui y vivent sont appelées Kirghizes. Dans le passé, les Kirghizes étaient un peuple nomade appelé Tulki (à ne pas confondre avec les Turcs). Les nomades vivaient sur le territoire de la Sibérie du Sud à l'Asie centrale.

Les Kirghizes d'aujourd'hui, tout comme leurs ancêtres, pratiquent la religion islamique. Même le divertissement chez les descendants actuels n'a pas beaucoup changé. Les Kirghizes aiment organiser des compétitions dans les arts martiaux et les jeux équestres. Les nomades doivent être en excellent état physique et être capables de rester en selle.

Et un vrai taureau ne demandera jamais la main d'une fille qui lui va bien - il va juste voler sa fiancée. Selon les statistiques, un mariage sur cinq dans le Kirghizistan moderne a été conclu après l'enlèvement de la mariée. C'est une nation nomade.

Les recettes de la cuisine kirghize contiennent souvent des composants tels que la viande et le lait. Pas étonnant du tout, car ce sont ces produits qui étaient facilement accessibles aux balançoires. Les plats de la cuisine kirghize tiennent compte de la spécificité du mode de vie nomade du peuple. Les recettes de la cuisine kirghize proposent d'utiliser de l'agneau et du bœuf pour préparer des plats de viande.

Bechbarmak est un plat national de la cuisine kirghize, des nouilles dans un bouillon d'épices et des morceaux finement coupés de viande de jeunes agneaux. Les Kirghizes préfèrent manger de la nourriture ou tout aussi populaire en Asie. Dans des cas particuliers, les cuisiniers kirghizes préparent des plats de cuisine kirghize à base de viande de cheval.

Par exemple, la célèbre saucisse Chukchuk, fabriquée à partir de viande de cheval, avec des épices et des assaisonnements. Une relation spéciale s'est développée avec la cuisine kirghize et les produits de boulangerie. Les Kirghizes ne pensent pas à manger sans tortillas. De même, les maîtresses kirghizes font des crêpes et des crêpes avec des fruits.

Les plats principaux pour les Kirghizes sont la samsa, le khoshan et les gâteaux de gachnan. Ces plats combinent deux ingrédients principaux de la cuisine Kirgiszka - la viande et la farine. Les Kirghizes consomment des produits de farine comme du thé.

Le thé est très apprécié au Kirghizistan. Les propriétés utiles de cette boisson ont été appréciées depuis longtemps par les nomades. En été, au Kirghizistan, ils boivent du thé « kek » ou du thé vert. De même, la cuisine kirghize est caractérisée par des boissons nationales telles que le kumis, le bozo et l'actagan.