La mer

La cuisine marine est considérée comme l'une des traditions gastronomiques les plus répandues au monde.

La majorité de la population mondiale sera toujours heureuse de déguster des plats sur les recettes de la cuisine marine. Les principaux composants de la cuisine marine sont le poisson et les fruits de mer.

C'est peut-être ce qui combine la cuisine nationale grecque (poisson en grec) avec le japonais (sushi), l'américain (homard, caviar sheda) et la cuisine allemande (hareng) et beaucoup et beaucoup d'autres traditions culinaires pour cuisiner la cuisine marine.

La cuisine marine a été reconnue comme une destination distincte de la gastronomie relativement récemment. Le célèbre cuisinier de première classe et français Jacques Le Divellec a été le premier à ériger une cuisine marine sur un piédestal et à ouvrir son propre restaurant. Le restaurant appelé Le Chat Noir sert exclusivement une cuisine marine, ce qui le distingue de tous les autres restaurants qui proposent des spécialités marines.

Jacques ne s'est pas limité à ouvrir un restaurant et a écrit son premier best-seller dans les années 70. Le livre « La cuisine de la mer » a été admiré par de nombreux cuisiniers, et les recettes de la cuisine de la mer avec la main légère de M. Le Divellec sont pour toujours sur la liste des chefs-d'œuvre de la gastronomie mondiale.

Il convient de noter que le cuisinier français n'a pas seulement mis l'accent sur les poissons et fruits de mer bien connus qui étaient déjà connus en Europe. Il a découvert aux gourmets des variétés de poissons complètement inutilisées jusqu'au village. Par exemple, macro, salaka et pioche.

Jacques était tellement passionné par la diffusion des traditions de la cuisine marine qu'il a commencé à organiser des festivals annuels dans le monde entier. Maintenant, les gens pouvaient librement se familiariser avec les recettes de la cuisine marine et goûter diverses spécialités, il suffit d'assister au festival de cuisine marine dans leur ville.

Le principal mérite de Jacques Le Divellec est qu'il a pu transmettre aux gens les recettes de la cuisine marine et montrer que même le hareng ordinaire peut devenir un chef-d'œuvre de l'art culinaire, il n'y a qu'à le vouloir. Les océans du monde sont riches en différentes variétés et espèces de poissons et de fruits de mer.

Les recettes de la cuisine marine utilisent non seulement le poisson, mais aussi les crustacés. Par exemple, crabes, crevettes, langoustes et homards connus. Les gourmets sont respectueux des huîtres, des moules et des pétoncles. De même, la cuisine marine n'est pas imaginable sans poulpe, calmars, trépanges et même oursins.

La cuisine marine est nutritive et incroyablement utile, car les fruits de mer contiennent des protéines si précieuses pour notre corps. Les plats de la cuisine marine sont considérés comme indispensables et même curatifs pour les personnes qui souffrent de certaines maladies.

Les médecins conseillent à toute personne de manger du poisson et des fruits de mer aussi souvent que possible. Un fait bien connu et reconnu est considéré non seulement comme les propriétés utiles des spécialités de poisson, mais aussi comme leur légèreté et leur bonne digestibilité par l'organisme par rapport aux plats lourds de la cuisine de viande. C'est pourquoi les plats de la cuisine marine peuvent toujours être trouvés dans la nutrition.

Les spécialités de la cuisine marine sont généralement consommées en combinaison avec un bon vin. Mais ça ne veut pas dire qu'il faut cuire les fruits de mer avec des litres. Il suffit d'un bon verre de vin pour profiter d'un vrai repas avec des fruits de mer.

Et la couleur du vin dépend directement de la couleur des fruits de mer. Si vous n'êtes pas un amateur de vin, vous pouvez boire une bière avec des crevettes ou des cancers en toute sécurité. Les huîtres sont généralement consommées avec du champagne ou du vin blanc léger. La tâche principale est de ne pas interrompre le goût distinctif du poisson et des fruits de mer.