Allemand

La cuisine allemande est un concept préfabriqué qui regroupe les cuisines indépendantes et uniques des différentes régions de l'État unique de l'Allemagne. En parlant de la tradition de la cuisine allemande, nous entendons les règles générales de cuisine et de consommation pour tout le peuple allemand.

La tradition culinaire nationale est caractérisée par la consommation de viande. La viande préférée des Allemands est le porc. On estime que la moyenne statistique allemande consomme au moins 84 kilogrammes de porc par an.

L'amour inébranlable des Allemands pour la viande s'est transformé en une autre tradition nationale, les saucisses. Dans les recettes de la cuisine allemande, il existe un grand choix de façons de faire des saucisses et des saucisses maison. L'Allemagne produit et mange au moins 1, 500 types de saucisses.

Nous pensons que beaucoup d'entre vous ont entendu parler des fameuses saucisses et saucisses allemandes. Les cuisiniers allemands fabriquent des saucisses de porc ou de viande de bœuf. Le composant obligatoire des saucisses est l'ail et la coriandre, ainsi que d'autres épices et épices. Un plat incroyablement délicieux de la cuisine allemande, le jambon fumé de la Forêt-Noire.

Parmi les plats de la cuisine allemande, il n'est pas rare de trouver des composants de légumes. Les légumes sont servis comme garniture ou plats principaux, et ils sont également cuits avec des soupes purées. Les légumes leaders pour la cuisine allemande sont les carottes, les haricots, bien sûr, les pommes de terre, les pois, les épinards, les tomates, les concombres et le chou préféré de tous les Allemands.

La recette préférée de la cuisine allemande pour tous les Allemands est le choucroute. Il n'y a pas une vraie fête sans ce légume. Au cours d'un repas traditionnel allemand, vous recevrez des pommes de terre bouillies avec du lard et des oignons frits, ainsi que de la choucroute. Porc, choucroute, pommes de terre et pain. Voici la base du régime alimentaire de tout citoyen allemand.

Le pain dans la cuisine allemande a un rôle particulier. Au total, il y a plus de 600 types de produits de boulangerie différents dans la tradition culinaire allemande. Dans les recettes de la cuisine allemande, j'utilise différentes farines pour faire cuire le pain. De la farine de blé, des variétés blanches de pain sont cuites, souvent le blé est mélangé avec d'autres céréales et le pain gris est utile, mais grossier.

Le pain noir ou le pain de seigle est très populaire, et le célèbre pain Pumpernicel est boulangé en ajoutant des graines de tournesol ou de citrouille. Ce qui est particulièrement intéressant. Les Allemands mangent du pain non seulement au petit déjeuner, mais aussi le servir le soir comme garniture.

On ne peut pas passer devant les traditions buvables des Allemands. Chaque repas dans une maison allemande traditionnelle ne va pas sans le célèbre roi des boissons de bière. La plupart des Allemands aiment infiniment une bière comme un pilsner. Les habitants du sud de l'Allemagne ont longtemps fait de la bière de blé lager. La Bavière est une région célèbre pour sa bière noble.

Il existe une autre variété populaire de bière, le Kelsh ou l'Altib, ce type de bière est cuite dans la ville de Cologne. Et l'Allemagne de l'Est est populaire avec sa variété spéciale de bière schwarzbir. De même, les Allemands aiment boire un verre de schnaps ou un samogon allemand domestique à base de blé ou de fruits. Et les Allemands fabriquent aussi de beaux vins qui se distinguent par leur cachet. Par exemple, la célèbre variété de vin riesling.

La tradition alimentaire allemande prescrit de manger au moins cinq fois par jour, avec un repas quotidien d'au moins 5 à 6 repas. La soupe est servie en premier, puis les plats principaux sont ajoutés à 3 ou 4 collations. Il peut aussi s'agir de choucroute, de fromage, de salades de légumes ou tout simplement de légumes cuits. Tout repas allemand se termine traditionnellement par un dessert et ne se passe pas d'une tasse de bière.

Les plats de la cuisine allemande pour les jours spéciaux et les vacances sont intéressants. Les Allemands aiment célébrer violemment les fêtes et préparent toujours quelque chose de spécial pour la table des fêtes. Par exemple, un plat d'asperges servi avec une sauce spéciale en néerlandais, qui comprend du porc, du jambon et du beurre. C'est comme ça que les Allemands cuisent un cochon. Une carcasse entière d'un jeune cochon est commencée avec des épices, mise sur un vertel et cuite à feu ouvert.