Polynésienne

La Polynésie est un territoire unique qui comprend plus de 1000 îles. Les grandes et petites îles de la région polynésienne de l'Océanie sont situées dans le Pacifique.

Historiquement, toutes les tribus qui peuplent la région polynésienne sont considérées comme d'excellents navigateurs. Mais ce n'est pas surprenant, étant donné que les gens ont dû se déplacer uniquement sur l'eau et se nourrir dans les eaux de l'océan.

Tu ne veux pas devenir un beau bateau ici. Les recettes de la cuisine polynésienne sont des spécialités nationales de territoires tels que Hawaï, Samoa, Tonga, Marquises, Tuamota, Tubuai, Tuvalu, Cook, Line, Phoenix, ainsi que l'île de Pâques, Pitcairn, Nioué, Tahiti, Haïti.

Et ce n'est qu'une petite partie des îles peuplées dont les habitants mangent des plats polynésiens. Tous les peuples de Polynésie cultivaient. Les anciennes tribus polynésiennes ont commencé à cultiver l'igname, la patate douce, le tarot et la canne à sucre à l'aube de leur existence.

De même, les Polynésiens mangent des fruits de noix de coco, de pain et de banane. Dans la culture polynésienne, il y avait une division stricte du travail entre les hommes et les femmes. Le sol fort s'occupait de l'agriculture et de la chasse, de la construction de maisons et de bateaux, de même que les hommes cultivaient le feu et cuisinaient la cuisine polynésienne.

Les femmes surveillaient les cultures, cueillaient (noix de coco, palourdes, bois de chauffage), fabriquaient des paniers, des cyniques, surveillaient le bétail domestique. Parfois, les femmes étaient autorisées à cuisiner selon les recettes de la cuisine polynésienne.

Les Polynésiens élevaient des porcs et des poulets domestiques et chassaient pour se procurer de la viande animale à manger. Le porc et le poulet sont les principaux ingrédients des plats de viande de la cuisine polynésienne.

La principale caractéristique des plats de la cuisine polynésienne peut être considérée comme leur mode de cuisson. Ils ont été cuisinés en Polynésie dans des fours de terre spéciaux. Le célèbre plat de la cuisine polynésienne Ia Ota est considéré comme le patrimoine national des insulaires.

L'apéritif Ia Ota est fait de poissons et de légumes qui ne sont pas traités thermiquement. Le point culminant de Ia Ota est que les ingrédients du plat sont coupés en cubes et marinés dans le jus de citron avec l'ajout de divers assaisonnements et épices.

Tous les ingrédients du plat sont ensuite trempés dans du lait de noix de coco et servis sur la table. Un autre plat spécial selon les recettes des peuples de Polynésie est Chevret. Les principaux éléments de ce chef-d'œuvre culinaire sont les fruits de mer, à savoir les crevettes qui se trouvent dans les eaux douces des rivières de Polynésie.

Le célèbre dessert polynésien Poe est un pudding de racines de tarot auquel on ajoute de la vanille, de la papaye, des bananes et de la citrouille. Une sauce au lait de noix de coco est servie au dessert. Au Moyen Age, des rumeurs circulaient en Europe sur le cannibalisme total dans les rangs aborigènes.

Les Européens croyaient que, par exemple, la Papouasie de Nouvelle-Guinée ou la Zélande mangeaient de la viande humaine trois fois par jour. En réalité, la véracité de telles allégations a été fortement exagérée, comme l'a prouvé le voyageur et chercheur autochtone Mikluho-Maclay.

Bien qu'en réalité, dans les actions rituelles, les Polynésiens utilisaient la viande humaine. Cependant, cela s'est produit très rarement et seulement dans certaines îles de Polynésie. Malheureusement, ce sont les rumeurs selon lesquelles les Polynésiens mangeraient de la viande humaine qui ont déclenché la colonisation des îles polynésiennes.

Les Européens étaient plus développés en termes d'art militaire, ils avaient des armes modernes et de la poudre. Les indigènes mouraient par milliers quand ils jouaient avec des oignons et des flèches contre des armes à feu.