Suisse

En Suisse, comme dans ses traditions culinaires, trois nations indépendantes s'entendent parfaitement.

La Confédération suisse (nom officiel) est un pays multinational qui est divisé en trois territoires : allemand, italien et français.

Imaginez, en Suisse, 20 cantons (unité administrative territoriale) et 6 demi-cantons, qui ont tout leur pouvoir, ont leur constitution, leurs lois et leurs organes administratifs. De plus, dans chaque canton, ils sont préparés selon leurs propres recettes de cuisine suisse.

Par conséquent, tous les plats de la cuisine suisse peuvent être divisés en 26 groupes indépendants, un par canton. Les recettes de la cuisine suisse ont été influencées par les cultures voisines, ainsi que par les conditions naturelles dans lesquelles vivent les habitants d'un canton.

La Suisse est à la fois un pays montagneux et plat, avec un climat assez tempéré. La Suisse est réputée pour son chocolat et ses fromages. La cuisine suisse est une variation simple sur le thème des plats français, allemands et italiens, complétés ou modifiés en fonction de l'ensemble des ingrédients disponibles pour les Suisses.

Parmi les principaux ingrédients que l'on trouve dans les recettes de la cuisine suisse, on peut citer les légumes (pommes de terre, carottes, choux, épinards) et les légumineuses, le lait, le fromage, la viande et les saucisses, les saucisses, le riz, les pâtes, les fruits et bien sûr le chocolat suisse. Ce qui est intéressant avec tout le développement de l'élevage en Suisse, c'est que la viande animale est un ingrédient assez rare dans les recettes de la cuisine suisse.

Les Suisses aiment aller dans des cafés ou des restaurants, la maison prépare des plats simples et simples principalement pour le petit déjeuner, déjeuner et dîner plus souvent à l'extérieur de la maison. La cuisine suisse se caractérise par une consommation modérée d'épices et d'herbes épicées.

On peut citer quelques plats sans lesquels la cuisine suisse perdra son authenticité et son attrait. Par exemple, les territoires suisses francophones de Romandie ont offert au monde des plats nationaux de la cuisine suisse tels que Fondue, Raklet et une tarte appelée Choléra.

Cette recette de cuisine suisse est apparue pendant l'épidémie de choléra, jusqu'à présent, la tarte aux pommes de terre est considérée comme une délicatesse. Le canton du Tessin et la Lombardie italienne sont similaires dans les traditions culinaires, donc il n'est pas étonnant que la cuisine suisse ait des plats comme la polenta et le risotto avec le safran.

Les Suisses, dans leur alimentation, préfèrent souvent différentes variétés de pain. Pain noir et blanc, seigle, blé, saucisse, diététique ou avec son. Le pain est consommé quotidiennement avec du fromage, du beurre ou de la fondue.

Le petit-déjeuner suisse habituel se compose de sandwichs, de pain frais, de fromage et de beurre, plus une tasse de café, de chocolat chaud ou de thé - c'est le plat le plus populaire de la cuisine suisse. Au déjeuner, les Suisses mangent juste une croûte, mais le dîner est considéré comme un repas complet.

Il convient de distinguer plusieurs plats nationaux et de renommée mondiale de la cuisine suisse. Par exemple, Birley est un petit pain qui sert avec un barbecue. Birhermusli est un excellent petit déjeuner suisse qui répond à toutes les règles d'une alimentation saine.

En 1900, le célèbre Dr Bircher a élaboré une recette parfaite pour un petit déjeuner sain et sain à base de flocons d'avoine, de céréales, de fruits frais, de noix et de graines, ainsi que de cannelle. Muesley a d'abord goûté aux patients du docteur, puis à tous ceux qui surveillent leur forme et leur santé.

Fondue est le plat suisse le plus célèbre qui est préparé à partir d'un mélange fondu de différents fromages. Selon la règle, la fondue est servie avec du pain blanc, qui est coupé en petits cubes, ainsi qu'avec du riz et des poires. En général, les Suisses combinent leurs plats nationaux avec du vin rouge ou blanc, ainsi qu'avec de la bière.

Pour le dessert, la cuisine suisse vous propose de déguster des casseroles, des pâtisseries maison, des gâteaux (chocolatés), des tartes (carottes), des roulettes, ainsi que des biscuits et le fameux chocolat suisse 100 % naturel.