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Saucisse à l'oignon
1 portion
Pendant que l'estomac bouille, le foie de porc est bouilli. Les oignons écrasés sont cuits sur de la graisse. Ensuite, nous passons toutes les matières premières à travers le hachoir à viande, le sel, le mélange, le remplissage de petits intestins hachés, les « boucles ». Varim 30-35 min à feu assez fort, puis * refroidir.
Pendant que l'estomac bouille, le foie de porc est bouilli. Les oignons écrasés sont cuits sur de la graisse. Ensuite, nous passons toutes les matières premières à travers le hachoir à viande, le sel, le mélange, le remplissage de petits intestins hachés, les « boucles ». Varim 30-35 min à feu assez fort, puis * refroidir.
sel - 100 g, foie de porc - 1 kg, oignon - 200 g, poivre noir moulu - 20 g, estomac de porc - 1 pcs, graisse - 1 kg
