Cuisines du monde Calories alimentaires Livres de cuisine

Crêpes au poisson rouge

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Crêpes et pancakes

6 portions
30 min

Lait - 1 stac., Oeufs - 1 pcs., Farine de blé - 200 gr, Sucre - 1 stol.l., Sel - par goût, Eau - 100 ml, Soda alimentaire - 0.25 Chain.l., Poisson rouge - 150 gr, Fromage doux - 150 gr, Ukrop - par goût

Préparer les ingrédients spécifiés. Je spécifie une recette de crêpes classique sur le lait, mais les crêpes peuvent être préparées selon votre recette préférée. Surtout, ne pas les rendre très sucrés. Le poisson rouge est salé au goût : bossu, semga, keta. Je vais cuisiner avec du fromage & quot ; Mozzarella & quot ;, mais cette recette comprendra parfaitement n'importe quel fromage doux, ainsi que du fromage cottage, crémeux. Vert à volonté, j'ai du vert d'aneth frais pour servir des crêpes prêtes à l'emploi.

Casser l'œuf dans un bol, ajouter le sel, le sucre, mélanger. Verser le lait, verser la farine et mélanger. Jusqu'à la bonne consistance, diluer la pâte avec de l'eau chaude ou chaude. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'huile végétale à la pâte. Chauffer la poêle, graisser avec de l'huile végétale et, dans une poêle bien chauffée, faire frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Prêts à graisser les crêpes avec du beurre pour qu'elles ne se fondent pas.

Libérer le fromage de l'emballage et le frotter sur une grande tarte. Encore une fois, pour une recette donnée, vous pouvez choisir le fromage à votre goût. Le fromage moelleux peut simplement être frotté, crémeux ou caillé peut être mélangé avec des herbes fraîches coupées, comme l'aneth. Il ne faut pas ajouter de sel à cette farce, le poisson sera salé et il y aura une chance de tout faire sauter.

Sur chaque crêpe, mettre du fromage frotté (mieux si les crêpes sont encore chaudes, puis le fromage fondra légèrement), des morceaux de poisson rouge (le nombre de poissons rouges est exclusivement au goût) et rouler doucement. Vous pouvez servir comme ça tout de suite, ou vous pouvez couper chaque rouleau en petits morceaux.

Les crêpes avec du poisson rouge sont prêtes et peuvent être servies sur la table. Pour les crêpes, vous pouvez offrir une sauce d'été, comme & quot ; Dzajiki & quot ;. Ces crêpes seront la décoration d'une table de fête ou un délicieux petit déjeuner ou une collation.