Crêpes aux épinards

14 portions
1 heure

Comment faire cuire des crêpes aux épinards ? Préparez les produits.

Si vous avez des épinards congelés, il faut lui donner le temps de décongeler. S'il est frais (comme le mien) - il doit être bien lavé sous l'eau courante, couper les tiges superflues et blanchir dans l'eau bouillante pendant 15 secondes, après avoir bien pressé.

Maintenant, le broyage. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un mixeur plongeur pour moudre les épinards. S'il y a un mixeur stationnaire, c'est très bien aussi. Nous devons bien broyer les feuilles. Dans un bol de mixeur, placer les épinards et les œufs et bien broyer.

Ajoutez le sucre, le lait et la farine et remettez le tout bien. Ajouter la farine progressivement, en petites portions, en se concentrant sur la bonne consistance de la pâte. Tenez compte du fait que la farine peut avoir besoin d'un peu plus ou moins.

Vérifiez la consistance de la pâte - elle doit être liquide, comme pour les crêpes fines.

Ajouter l'huile végétale, mélanger et laisser la pâte enfler dans la farine pendant 10-15 minutes.

Commencez à frire les pancakes. Faire bien chauffer la poêle, humidifier la première crêpe avec de l'huile végétale avant de la faire frire (pas besoin ensuite, puisque nous avons de l'huile dans la pâte), verser le plancher de pâte et répartir la pâte dans la poêle avec des mouvements rapides dans le cercle. Cuire la crêpe à feu en dessous de la moyenne.

Retournez la crêpe de l'autre côté et mettez-la au point. Ensuite, cuire toutes les crêpes de la même façon.

C'est ce que & quot ; vertes & quot ; J'ai réussi, 15 000 $. Vous pouvez manger avec de la crème sure, vous pouvez emballer n'importe quelle farce à l'intérieur. C'est un plat brillant, délicieux et parfumé.

Bon appétit !