Crêpes rouges

4 portions
30 min

Comment faire des crêpes rouges ? Préparez les bons ingrédients. Faire bouillir les betteraves et en retirer le jus. Ou vous pouvez prendre des betteraves prêtes à l'emploi dans un emballage sous vide (vendu en Cinq). Ne prenez pas de jus de magasin - ils peuvent être très salés.

Faites fondre le beurre de toutes les façons qui vous conviennent : sur la cuisinière, au micro-ondes.

Dans un autre bol, mélanger les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à homogénéité.

Verser le lait sur les œufs.

Ajouter ensuite le jus de betterave. Remuez le mélange avec une corolle jusqu'à ce qu'il soit homogène.

Verser le beurre végétal et fondu dans le mélange d'œufs. Mélanger.

Ajouter la farine à travers le tamis et les parties à la pâte. Regardez sa consistance - la farine que vous avez peut-être plus ou moins que la mienne.

Il doit y avoir une pâte liquide homogène sans grumeaux.

Cuire les pancakes dans une poêle graissée à l'huile végétale pendant 1 minutes de chaque côté, en veillant à ce qu'elles ne se grillent pas fortement et ne perdent pas leur belle couleur rouge.

Il me faut 1, 5 minutes pour faire la grillade. À feu maximum. Orientez-vous vers votre poêle et poêle. Il faudra peut-être réduire ou augmenter le temps de vie.