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Gâteau de courgette snack au fromage cottage

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Plats avec courgettes dans une casserole

8 portions
40 min

Courgettes - 500 gr, Farine de blé - 100 gr, Oeufs - 2 gr, Poudre à pâte - 0.2 Chain.l., Huile végétale - 1 st.l., Sel - goût, Fromage - 400 gr, Ail - 4 dents, Rokkola - 50 gr, Rokkol - goût, Tomates

Préparer les produits. Laver les verts et les légumes.

Frotter la courgette sur une grande râpe, saler, mélanger, laisser reposer pendant 10 minutes.

Égoutter le jus dégagé. Ajouter les œufs, le sel et mélanger.

Mettre de la farine, de la poudre dans les courgettes. Tout est bon à mélanger.

Dans une poêle chauffée à l'huile végétale, faire frire les pancakes de courgette jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Une farce. Passer l'ail à travers la presse.

Laver les verts, les sécher et les couper finement.

Mélanger le fromage cottage, l'ail et les verts.

Bien mélanger jusqu'à homogénéité.

Lubrifier les pancakes avec du fromage et les plier les uns sur les autres. Garnir le haut du gâteau de tomates cerises et vertes.