Sandwichs chauds aux tomates et crevettes

4 portions
35 min


1. Couper la baguette en tranches de 1 cm de large, lubrifier sur les deux côtés avec de l'huile végétale et mettre sur une plaque de cuisson figée au parchemin.

2. Faire bouillir les crevettes dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Mettre les crevettes sur une passoire et refroidir. En laisser quelques-uns pour la décoration, les autres pour nettoyer.

3. Laver les tomates, les couper en fines tasses.

4. Frotter le fromage sur une grosse râpe.

5. Sur chaque tranche de baguette, mettre en couches : herbes provençales - fromage - tomates - crevettes - fromage - herbes provençales.

6. Mettre la plaque de cuisson dans le four chauffé à 170 ° C pendant 7-10 minutes.

7. Mettre les sandwichs prêts sur l'assiette, décorer avec des feuilles de salade et des crevettes non nettoyées.