Aubergines au four farcies d'ail et de curcuma

4 portions
30 min

Pour cette recette, nous aurons besoin des produits figurant sur la liste.

On coupe les queues des aubergines propres, on les coupe longitudinalement et on en retire les graines avec une cuillère. Nous mettons sur le feu moyen une casserole d'eau salée et attendons de bouillir. Dans l'eau bouillante, nous mettons une minute sur cinq de nos aubergines. Ensuite, nous égouttons l'eau à travers une passoire.

On prépare la farce. Nous frottons du fromage néerlandais sur la râpe.

Les œufs sont cuits pendant 10 minutes, réfrigérés, nettoyés et frottés sur râpe.

Mélanger le fromage et les œufs avec le beurre fondu. On ajoute du curcuma au goût. La farce est prête.

Nous mettons les aubergines sur une plaque de cuisson huilée au beurre, nous appliquons la farce et nous les cuisons dans le four à la 140-160S.

Saupoudrer le plat fini d'ail saupoudré à travers l'ail pour plus de saveur et de saveur. dans la patrie de cette recette, les aubergines offrent une boisson lactée - matsun. Mais vous pouvez utiliser le vernis, il sera aussi délicieux. Je recommande également que ces aubergines servent des verts frais, qui, à tout moment, ont été parfaitement combinés avec tous les légumes.