Bacon au fromage au four

3 portions
25 min

Les roulettes de fromage dans le bacon sont vraiment très parfumées par l'ail et l'aneth. Grâce au bacon et au fromage, ils sont succulents, salés. Les roulettes elles-mêmes sont présentables. Mais servir une telle collation doit nécessairement être chaud : refroidir, il devient sec et l'apparence est flasque. En plus, je pense que ces roulettes de bacon et de fromage sont pour un amateur. En utilisant le même algorithme de cuisson, de telles roulettes peuvent être préparées dans une casserole.

Comment faire du bacon au fromage ? Préparez les produits. Je prends du bacon frais et cru. Si vous utilisez congelé, il doit être décongelé, mais pas complètement pour que les bandes soient séparées entre elles. J'utilise Brynzu dans la préparation, mais je pense qu'il peut être remplacé par du fromage cottage. Je prends le Parmesan, vous pouvez prendre n'importe quel dur. Pour coller la masse de fromage, je vais utiliser du fromage fondu. Préparer le moule à cuire et laisser chauffer le four jusqu'à ce qu'il soit 200S.

Retirer le brynza de l'emballage et égoutter le liquide s'il y en a. Dans un bol, peindre avec les mains ou avec une fourchette ou frotter sur la gruau, ajouter l'aneth finement haché (préalablement lavé et séché) et passer à travers l'ail de presse (préalablement nettoyé).

Retirer le parmesan de l'emballage et le frotter sur une grande tartine. Ajouter le fromage frotté dans un bol au brynze.

Ajouter le fromage fondu et mélanger. La masse doit être dense, capable de garder la forme.

Répartir la tranche de bacon dans l'assiette. Avec vos mains, prenez la masse de fromage (quelque part dans la cuillère à soupe), formez des boulettes ovales et enveloppez-la dans du bacon. Mieux vaut envelopper pas très fort et de sorte que le bacon soit distribué dans toute la masse de fromage, et il est aussi petit que possible à ses limites.

Mettre le moule au four avec du papier de cuisson ou avec de l'huile végétale. Mettez des rouleaux de fromage dedans. Mettez le moule dans le four chauffé pendant environ 15-20 minutes. Vous pouvez utiliser le mode convention supérieure ou grill. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser du fromage et des rouleaux vous-même.

Servir les roulettes avec le bacon et le fromage à chaud. Ils gardent bien la forme, mais la farce peut en sortir. Sur le plat, mettre les rouleaux eux-mêmes avec la farce, si elle a coulé, et le jus.