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Bruschetta avec avocat et crevettes

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Rapide, simple, délicieux

6 portions
30 min

Pain - 100 gr, Beurre végétal - 1 st.l., Mayonnaise - 75 gr, Avocat - 1 pcs, Citrons - 1 pcs, Ail - 1 bison, Jus de citron - 1 st.l., Sel - au goût, Persil - 3 gr, Crevettes - 200 gr, Beurre - 1 table.

Comment faire une brusquette avec des avocats et des crevettes ? Très simple et rapide. Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires sur la liste. Vous pouvez utiliser une baguette au lieu d'une baguette.

Couper la baguette en tranches de 1-1, 5 cm d'épaisseur

Mettre le pain sur une plaque de cuisson figée au parchemin et le gommer avec de l'huile végétale. Je le fais avec un pinceau en silicone.

Sécher dans le four préchauffé à 200 ° C pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. L'heure exacte dépend de votre four. J'ai fait cuire en mode & quot ; haut-bas avec convection & quot ;. Vous pouvez faire cuire du pain dans un four dans une casserole sèche de deux côtés.

Préparez maintenant les ingrédients nécessaires pour la farce. Les crevettes peuvent être remplacées par des tranches de poisson rouge légèrement salé ou fumé.

Nettoyer les crevettes de la tête et de la carapace, en laissant les queues pour la beauté si désiré.

Dans une poêle à feu moyen, chauffer le beurre et ramasser les crevettes des deux côtés.

Peler l'ail et le couper avec un couteau.

Couper l'avocat en deux, enlever l'os. Nettoyer chaque moitié de la peau et couper en tranches. C'est important de nettoyer les avocats dans cette séquence. Après tout, l'avocat contient des huiles essentielles et après avoir enlevé la peau, le fruit devient glissant. Si vous le coupez en deux, vous pouvez le couper.

Dans un bol de mixeur, mélanger l'avocat, la mayonnaise, l'ail, le zeste et le jus de citron. Tout le monde salera. Fouetter dans un mélangeur jusqu'à obtention d'une masse douce et visqueuse homogène. La pâte doit garder la forme et ne pas s'étirer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices à votre goût.

Laver les tranches de baguette avec la pâte d'avocat.

Mettre les crevettes sur le dessus.

Si vous le souhaitez, complétez les bruschettes de piments coupés en fines bagues. Comme ma famille n'est pas très aimée, j'ai complété les brusquettes avec de la tomate d'encre coupée en morceaux pour la couleur. Décorer les brusquettes de verdure fraîche et servir à la table. Bon appétit !