Bruschetta au saumon

4 portions
10 min

Comment faire une brusquette avec du saumon ? Préparez les produits. Bruschetta est plus souvent préparé sur du pain blanc, utilisé avec une baguette ou un chiabatta. Mais en général, n'importe qui que vous aimez ou qui est disponible. Comme saveur, prenez n'importe quel fromage doux - crémeux, cottage, mieux sans additifs, afin de ne pas gâcher le goût du poisson. En plus de la crème-fromage, vous pouvez ajouter un fromage brillant, un type de brynza ou de chèvre.

Coupez le pain en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur Si vous avez une baguette, coupez en diagonale pour que les morceaux deviennent plus authentiques. Griller le pain dans une casserole sèche pendant une minute de chaque côté - il doit devenir croquant. Vous pouvez également utiliser une poêle à griller ou sécher le pain au four sur la mousse. Si vous le souhaitez, mettez un côté du pain avec du beurre, puis les morceaux seront rouges.

Mélanger les deux types de fromage dans la même mèche et bien les mélanger avec une cuillère ou une fourchette. Il doit y avoir une masse homogène. Si vous avez le temps et le désir, vous pouvez battre le fromage avec un mélangeur pour que l'allusion devienne aérienne. J'ai fait une fourchette.

Refroidir les tranches de pain et mettre le fromage sur elles avec une couche épaisse.

Placez des morceaux de poisson sur le dessus. Ne la regrettez pas non plus, il doit y avoir beaucoup de farces. J'ai pris de la semence en tranches, mais n'importe quel autre poisson rouge - truite, keta, saumon, bosse. Vous pouvez prendre à la fois salé, ainsi fumé, en tranches ou en un seul morceau. Vous pouvez également saler le poisson vous-même.

Décorer la brusquette avec le saumon de n'importe quelle verdure au goût - aneth, persil, oignon vert, basilic. Vous pouvez également ajouter des tomates cerises, des olives, des morceaux de citron. Servez le plat à la table. Bon appétit !