Sandwichs au poisson rouge et fromage cottage

6 portions
10 min

Comment faire des sandwichs au poisson rouge et au fromage cottage ? Préparez les produits. Prenez le pain que vous aimez ou avez en stock - blanc, pain, seigle, baguette. J'ai pris un grain entier. La forme des pièces peut également être n'importe qui. Le poisson conviendra également à n'importe quel - semga, truite, bosse, keta.

Si vous n'avez pas de pain en tranches, coupez-le en morceaux de 1 à 1, 5cm de large. Séchez-le légèrement de n'importe quelle façon. J'ai mis les morceaux sur la plaque de cuisson et je l'ai mis littéralement pendant trois minutes au four, préchauffé à 180 ° C. À l'intérieur, il doit rester doux et à l'extérieur, il doit devenir croustillant. Vous pouvez également faire frire le pain dans une casserole ou dans un grille-pain.

Pendant que le pain est séché puis refroidi, préparez un soupçon pour les sandwichs. Laver le vert et bien sécher. J'ai pris du persil, de l'aneth et des oignons verts. Choisissez à votre goût ou à votre disponibilité. Couper les tiges rigides, couper finement les feuilles avec un couteau.

Mettez le fromage dans une mine profonde. Le fromage sera cuit, crémeux, mais pas fondu. Vous pouvez le prendre déjà avec des suppléments. Versez des herbes au fromage, versez un peu de jus de citron. Bien mélanger la masse de fromage.

Couper le poisson en fines bandes. C'est pratique pour ces sandwichs d'utiliser une coupe de poisson déjà prête.

Mettez du fromage sur le pain. Je n'épargne pas l'allusion, je majuscule avec une couche épaisse, mais c'est une question de goût - vous pouvez faire une couche très fine. Vous pouvez également transférer la masse de fromage dans un sac de pâtisserie et l'enfermer à l'aide d'une buse de forme. Dans ce cas, je vous conseille d'ajouter un peu de beurre doux au fromage, de sorte qu'il est commode d'extraire un soupçon du sac - un fromage m'a semblé trop dur pour cela.

Répartissez les morceaux de poisson sur le fromage comme l'imagination vous le dit. Tu peux les tordre ou faire un serpent comme moi. Tu peux juste mettre le poisson sur le dessus. En outre, décorer les sandwichs à volonté. Citron, huile, câpres, brindilles vertes, baies de canneberges, concombre. Servez à la table. Bon appétit !