Sandwichs au foie de cabillaud simples et festifs

10 portions
30 min

Comment faire des sandwichs de fête au foie de morue ? Préparez d'abord les croûtons. Comment faire des croûtons ? Préparez les ingrédients. Le pain peut être pris par n'importe qui - le seigle et le blanc.

Couper le pain en tranches peu épaisses. Si les tranches sont grandes, coupez-les en deux.

Dans une casserole, chauffer l'huile végétale et y faire frire le pain des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit brun.

Transférez le pain dans l'assiette. Peler l'ail. Frotter le pain chaud avec l'ail de tous les côtés.

Comment faire une farce ? Préparez les produits pour elle. Choisissez un fromage de bonne qualité, sans ajouter de graisses végétales.

Retirer le foie de morue du pot avec le liquide et ouvrir la fourchette.

Faire bouillir les œufs, refroidir, éplucher et frotter sur une râpe moyenne.

Le fromage fondu est également frotté sur la râpe moyenne. Pour que le fromage soit plus facile à frotter, mettez-le au congélateur pendant 30 minutes.

Mélanger le foie de morue, les œufs râpés et le fromage.

Remplir la masse de mayonnaise, poivrer et mélanger.

Répartir la farce sur les tranches de pain.

Décorer les sandwichs avec des tranches de concombre, des tomates cerises, des olives et des verts. Servez immédiatement à la table. Bon appétit !