Sandwichs au hareng sur pain noir avec cornichon

6 portions
10 min

Comment faire des sandwichs au hareng sur du pain noir avec du cornichon ? Préparez les produits. Couper le pain noir en fines tranches. Vous pouvez prendre du pain de Borodin avec de la coriandre ou utiliser du seigle ordinaire. C'est délicieux dans les deux cas.

À l'aide d'un petit couteau pointu, à l'aide d'un verre à facettes ordinaire (ou de toute autre forme ronde), découper les billettes de pain en forme de cercle.

Épluchez l'oignon rouge de la coquille et coupez-le avec des anneaux fins. Il peut être remplacé par des oignons blancs ou des échalotes. L'important, c'est que l'oignon lui-même soit de petite taille pour avoir des bagues soignées. Coupez le concombre mariné en fines baguettes.

Ajouter le pain avec le beurre doux. J'ai besoin d'une cuillère à café sur un sandwich. Il est préférable de sortir l'huile du frigo à l'avance (dix minutes avant le début de la préparation de l'apéritif) pour qu'il soit plus facile de travailler avec.

Sur les sandwichs, mettre sur une tranche de concombre mariné.

Mettez un oignon. Mieux vaut ne pas le démonter en piquets séparés. C'est comme ça que ça va être plus spectaculaire.

En haut des sandwichs, placez deux tranches de hareng. Avant de servir les sandwichs, décorer avec de l'aneth frais (ou tout autre vert au choix) et des collants d'huile. Servez à la table. Bon appétit !