Sandwichs aux œufs de sprat et au cornichon

6 portions
10 min

Comment faire des sandwichs avec des sprats, des œufs et du cornichon ? Préparez les produits. Prenez le pain que vous aimez. J'ai une baguette à grains entiers, un pain et un seigle. C'est plus pratique d'utiliser le pain en tranches. Choisissez des sprats de qualité, délicieux, et le goût du futur plat en dépend. Laver l'aneth (ou d'autres verts) et sécher.

Faire bouillir les œufs préalablement. Refroidir et les nettoyer de la coquille. Frottez vos oeufs sur une grosse râpe. Pliez-les dans un bol. Pour plus d'acuité, vous pouvez ajouter un peu d'ail aux œufs.

Ajouter le sel et le poivre. Considérez que les œufs seront mélangés avec de la mayonnaise, qui contient déjà du sel, ne saupoudrez pas. Ajouter la mayonnaise. Bien mélanger les œufs avec la mayonnaise.

Prenez des cornichons. Leur nombre dépendra de la taille - les cornichons auront besoin de plus. Coupez les concombres. Gros sur les anneaux fins, petits le long des moitiés.

Mettez la masse d'oeuf sur le pain. Préalablement, vous pouvez le faire griller un peu dans une casserole sèche.

Sortez les sprats du pot et mettez-les sur une serviette en papier - elle absorbera l'excès d'huile.

Répartir les schprotins sur des morceaux de pain avec un soupçon. Si les morceaux sont grands et que les poissons sont petits, mettez deux morceaux. À côté des sprats, placez des morceaux de concombre.

Décorer les sandwichs avec des brindilles d'aneth. Servez à la table. Bon appétit !