Viande hachée de boeuf pour boulettes

4 portions
15 min

Comment faire de la viande hachée succulente maison de boeuf pour boulettes ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Vous pouvez prendre de la viande hachée de bœuf prête ou la faire vous-même. Pour ce faire, prenez du boeuf sans os. L'option idéale serait de couper sans vortex.

Rincez la viande dans l'eau courante et séchez-la avec des serviettes en papier contre l'excès d'humidité. Ensuite, coupez la viande en morceaux en coupant les vilebrequins si cela arrive.

Passer la viande hachée à travers le hachoir à viande et la transformer en viande hachée. Vous pouvez le faire à nouveau pour que la viande hachée soit plus douce.

Épluchez l'oignon de la coquille et frottez-le à l'eau froide. Ensuite, coupez l'oignon en morceaux et placez-le dans le bol du broyeur.

Moudre les oignons à l'état fin et les mettre dans le bol à la viande hachée. Je n'ai pas besoin de moudre l'oignon à l'état purée. Il doit juste être petit. Vous pouvez même le couper avec un couteau très fin. Nettoyez quelques gousses d'ail et passez à travers la presse immédiatement dans le bol.

Au goût, verser un peu de sel et d'épices. Les épices peuvent être prises à leur goût. J'ajoute un mélange de piments moulus. Mélanger tous les ingrédients.

Verser le lait petit à petit et l'interférer avec la viande hachée. Le lait donnera à la viande hachée prête de la douceur et de la jutosité. Au lieu de lait, vous pouvez prendre de l'eau.

Laver soigneusement la viande hachée et la laisser reposer 20-30 minutes au réfrigérateur pour qu'elle soit trempée d'épices. La farce de viande hachée de boeuf est prête.

Vous pouvez faire des boulettes maison un peu, couper des tasses de pâte et y mettre de la viande hachée.

Tu peux utiliser la boulette. Les boulettes peuvent être congelées ou cuites immédiatement. Cuisinez avec plaisir !