Lavache farcie dans le four

6 portions
30 min

Comment faire une lavache farcie au four ? Préparer les ingrédients spécifiés. Lavash vaut mieux prendre arménien, frais. S'il est dans la même feuille, vous pouvez prendre l'ensemble, ou deux feuilles carrées. Pour la sauce, j'ai pris de la crème sure 20 % de graisse et de la sauce tomate maison. La sauce peut être remplacée par du ketchup, des tomates pelées ou de la pâte de tomate. Remplacer la crème sure par la mayonnaise si vous le souhaitez.

Faites chauffer le four à 180 degrés. Mettez une feuille de lavache sur la table. S'il y en a deux, mettez-les l'un sur l'autre. Dans un bol, mélanger la crème sure (déposer la cuillère à soupe de crème sure), la sauce tomate, ajouter le sel et d'autres épices au goût. Aussi, pour un peu d'acuité, vous pouvez ajouter une cuillère de moutarde. Mélanger soigneusement la sauce et la mettre uniformément sur toute la surface de lavache, sans atteindre quelques centimètres au bord.

Frotter le fromage sélectionné sur une grande tarte et le mettre uniformément sur la sauce sur la lavache. La quantité de fromage et de saucisse à votre goût peut être augmentée ou réduite. Choisissez un fromage de qualité, sans utiliser de graisses végétales, car le goût du plat en dépendra.

Couper la saucisse en barres ou en cubes et la mettre uniformément sur le fromage.

Laver les tomates sous l'eau courante, sécher et couper avec des anneaux ou des demi-anneaux. Déposer la tomate coupée sur la saucisse.

Laver le poivre bulgare sous l'eau courante, sécher. Peler les poivrons des graines et des fruits. Coupez le poivre en petits carrés et placez-le sur les tomates.

Laver le vert frais d'aneth sous l'eau courante et sécher. Couper finement et saupoudrer uniformément la farce d'aneth sur la lavaque. Vous pouvez prendre n'importe quelle autre végétation fraîche à votre goût.

Enveloppez Lavash avec la farce, en essayant de réduire la farce. Mettez le rouleau dans le moule de cuisson (éventuellement figé avec du parchemin ou graissé avec de l'huile) avec la couture vers le bas. Au lieu de la forme, vous pouvez mettre la lavache sur la plaque de cuisson. Laver le rouleau de crème surélevée et mettre le moule avec la lavasse farcie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Le temps est indiqué approximativement, orientez-vous vers les caractéristiques de votre four.

Sortir le rouleau farci fini du four et le laisser refroidir un peu. Coupez la lavache en morceaux de 2 à 3 centimètres d'épaisseur. Vous pouvez servir une lavache farcie à la fois chaude et refroidie - sous n'importe quelle forme, cette collation est très délicieuse et juteuse. Bon appétit !