Courgettes au fromage dans une casserole à l'ail

4 portions
25 min

Comment faire des courgettes avec du fromage dans une casserole d'ail ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires. Il est préférable d'utiliser des courgettes jeunes, avec une peau fine et sans graines. Laver les courgettes et les couper en tasses d'épaisseur 0, 5 centimètres au maximum.

Frotter le fromage dur sur une râpe moyenne.

Nettoyez les gousses d'ail, passez à travers la presse ou frottez sur la râpe. Si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter la quantité d'ail.

Mélanger le fromage dur, l'ail et la mayonnaise. L'allusion pour la courgette est prête.

Si vous voulez que le plat soit plus utile, remplacez la mayonnaise par la crème sure. Dans ce cas, ajouter le sel et le poivre noir au goût.

Sur la casserole, verser de l'huile végétale, sa cuillère à soupe suffit pour chaque lot, car la courgette absorbe fortement l'huile. Certaines maîtresses font frire les courgettes en les faisant préalablement fondre dans de la farine de blé, mais dans ce cas, il est préférable de ne pas le faire. Tout d'abord, le plat sera plus calorique, deuxièmement, la farine dans la casserole commencera à brûler et peut gâcher le goût du plat avec une casserole désagréable.

Chauffer l'huile, mettre les tasses de courgette cuites dessus. Faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit brun des deux côtés. Ensuite, couvrez la poêle et gardez les courgettes à feu pendant quelques minutes afin qu'elles deviennent douces et juteuses à l'intérieur. Ajouter les huiles si nécessaire. S'il n'y a pas assez d'huile dans la casserole, les courgettes seront sèches et rigides et peuvent aussi se fondre.

Transférez les courgettes sur une assiette avec des serviettes en papier pour que le verre soit en excès d'huile, puis transférez-les sur le plat à servir. Mettre un soupçon de fromage sur chaque morceau de courgette. Le plat est prêt à servir à la table. C'est délicieux à la fois froid et chaud. La courgette au fromage peut être servie à la table comme un plat indépendant pour le déjeuner, le dîner ou comme une collation rapide. Bon appétit !