Canapé avec olives et fromage sur épingles

2 portions
20 min

Pour préparer cette merveilleuse collation, choisissez le bon fromage. Avec les olives et le citron, le fromage dur est le mieux combiné, alors prenez-le. C'est encore mieux si le fromage a un goût plus aigu, mais vous pouvez aussi utiliser plus sucré-laitier. Coupez le fromage en cubes, mais pas trop gros (environ 1 cm x 1 cm, mais pas plus de 1, 5 cm), car les olives elles-mêmes sont petites. C'est plus beau, et le fromage ne gâchera pas le goût des autres ingrédients.

Utiliser des olives sans os. Ouvrez le pot d'olives et, avec une cuillère avec des trous, obtenez la quantité nécessaire. Mettez les olives sur la serviette pour que les verres soient en excès de liquide, et plus tard, ce liquide ne gâchera pas l'apparence du plat. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des olives farcies, par exemple avec du poivre ou même de l'anchois.

Soufflez le citron avec de l'eau bouillante et essuyez-le. Ensuite, coupez-le subtilement en cercles. Coupez les cercles en deux pour obtenir un demi-anneau de citron. Les morceaux de citron doivent nécessairement être finement coupés pour qu'ils puissent bien se plier sans problème sur les épingles.

Maintenant, commencez à assembler le canapé. Pour ce faire, utilisez des épingles ou, si ce n'est pas le cas, utilisez des cure-dents classiques. Mettez des demi-tasses de citron sur les épingles des deux coins. C'est comme ça qu'on obtient un citron qui ressemble à une voile.

Après le citron, porter les olives vertes sur les épingles, puis incandescence un morceau de fromage sur chaque épingle. Si le citron et les olives peuvent être échangés, il n'y a pas de fromage. Il doit être enfilé en dernier lieu, car il a une forme carrée et, en raison de la dureté, le maintient, ce qui signifie qu'il sera résistant par rapport au reste des ingrédients. Les canapés sont prêts.