Crevettes aux ananas et poivrons bulgares

10 portions
20 min

Préparons les produits. J'ai des crevettes. Ananas anneaux en conserve.

Les crevettes doivent être décongelées avant si vous les avez congelées. Il faut le faire délicatement, mieux naturellement. Ils se dégivrent très vite. Ensuite, les crevettes sont lavées, sous l'eau courante. Si les crevettes sont crues, faites-les cuire peu de temps, deux ou trois minutes. Les traitements thermiques longs les rendent rigides. Les crevettes cuites sont nettoyées de la carapace, enlevant la tête et la queue. N'oubliez pas d'enlever l'intestin noir, il passe le long de toute la crevette sur le dos.

Mon poivre et je le coupe en rayures.

L'ail est broyé. Vous pouvez juste le couper, vous pouvez l'écraser dans une machine à ail.

On coupe l'ananas en petits morceaux. Plusieurs anneaux sont laissés pour être servis entiers.

Mélanger la sauce soja avec le vinaigre de cidre de pomme.

On verse de l'huile sur la casserole, on met des crevettes. On fait frire pendant environ deux minutes en remuant.

Ajouter le poivre et l'ail aux crevettes, mélanger. Faire frire jusqu'à ce que le poivre se ramollit, pendant 5-7 minutes.

Ajouter l'ananas et le mélange de sauce au vinaigre, poivre moulu. Mélanger et laisser dans une casserole à feu doux pendant trois minutes. On l'essaie pour le sel, salé si nécessaire.

Nous mettons le mélange fini sur les anneaux d'ananas déposés avec un toboggan soigné. En haut, vous pouvez décorer avec des crevettes et des verts.