Kulich dans un multivarque sur levure sèche

12 portions
2 min

Dans le lait chaud, diluer la levure, ajouter 2-3 cuillères de farine et 1 c. de sucre, mélanger, laisser approcher au chaud pendant 20 - 30 minutes. Pendant que l'opara mûrit, il faut battre les œufs avec le sucre. Mélanger dans une tasse profonde l'oparu, les œufs battus, ajouter le sel et la vanilline. Introduire progressivement la farine, mélanger la pâte molle. Ensuite, dans le bol lui-même ou sur la table (où vous êtes plus à l'aise), interférez avec l'huile de pâte. Progressivement, d'abord crémeux, puis tournesol. Nous ramenons notre pâte dans un bol, nous couvrons avec une serviette ou un film alimentaire. Nous mettons le bol avec la pâte dans un endroit chaud. J'ai eu la pâte en environ 4 heures. Le bol de test était juste sur la table. La pâte de kulich doit bien convenir, donc ne vous précipitez pas à commencer à cuire. Laissez-le se débrouiller bien. Verser les raisins secs dans l'eau bouillante pendant 10-15 minutes, égoutter l'eau, sécher les raisins secs. C'est dans la pâte que les raisins secs sont entrés. Graisser le bol de multivarks avec n'importe quelle huile, mettre la pâte. Mettre le bol dans le multivar, allumer le chauffage pendant 20 à 25 minutes, puis éteindre le MK et laisser le temps de la poule augmenter de deux à trois fois (de 40 minutes à 1 heure). Kulich ne retourne pas. Après le premier signal, on n'ouvre pas le couvercle, on ajoute immédiatement 40 minutes de plus. Il arrive que le multi-parc ne passe pas immédiatement en mode cuisson à cause de la surchauffe, il faut attendre une minute et essayer à nouveau. Kulich avec des raisins secs dans le multivarque est prêt. Nous décorons avec du glaçage protéiné et de la sauce pâtissière.