Poitrines de poulet dans une casserole

3 portions
30 min

Comment faire des poitrines de poulet dans une casserole ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Prenez les poitrines de poulet sans os, juste les filets. Lavez-le dans l'eau courante et séchez-le avec des serviettes en papier contre l'excès d'humidité.

Préparez trois bols. Dans le premier, casser les œufs, ajouter le sel et les épices. Enfoncez la corolle pour que la masse d'œuf devienne homogène. Dans un deuxième bol, verser la farine. Ajoutez-y un peu de sel et d'épices. Mélangez-le. Et dans le troisième bol, mettre les miettes de panier.

Couper les poitrines de poulet en petits morceaux et les battre légèrement avec un marteau de cuisine. Lors de la reprise, couvrir la viande avec un film alimentaire. Grâce à cela, les bords des morceaux ne seront pas déchirés et les éclaboussures de viande ne voleront pas.

Plonger chaque morceau de viande dans la farine. Tremper ensuite dans le mélange d'oeufs et paniquer dans les secs.

Chauffer la poêle à frire à chaud et verser un peu d'huile végétale dessus. Mettre la viande de poulet dans un panier et dans une casserole et faire frire à feu doux pendant 3-4 minutes de chaque côté. Tu n'as pas besoin de faire un grand feu. La viande doit être préparée à l'intérieur et ne pas s'allonger à l'extérieur.

Le poulet grillé deviendra une couleur dorée appétissante.

Enlevez la viande dans une assiette gelée avec des serviettes en papier pour en imprégner l'excès d'huile. Vous pouvez préparer une garniture de purée de pommes de terre, une salade de légumes et une salade de légumes. Bon appétit !