Ailes de poulet en pâte dans une poêle

3 portions
30 min

Vous pouvez utiliser du paprika, de l'ail sec et du poivre moulu comme épices. Pour rendre le plat plus épicé, vous pouvez utiliser le poivre rouge. Vous pouvez les servir sur des feuilles de salade avec une sauce tomate ou ail. C'est aussi une sauce de crème aigre avec du concombre et des verts ou de mayonnaise avec de l'ail et de la moutarde.

Comment faire frire les ailes de poulet dans une pâte dans une casserole ? Préparez les produits. Avant de commencer la préparation, laver les ailes de poulet dans l'eau courante et sécher à l'aide d'une serviette en papier, sinon l'humidité excessive les empêchera de frire - les ailes seront éteintes. S'il leur reste des plumes, elles doivent être nettoyées ou trempées sur le feu. Coupez les ailes de poulet préparées en 3 parties dans les articulations. Enlevez la plus petite partie du tout - nous n'en aurons pas besoin

Ensuite, faites un serment. Vous pouvez mélanger les œufs avec la farine dans la masse totale. Vous pouvez préparer les œufs et la farine avec le sel et les épices séparément dans deux assiettes. Ça n'affectera pas le goût. C'est exactement ce que j'ai fait.

Plonger chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans l'œuf. Répétez ensuite l'œuf de farine. Autour de l'aile de poulet se forme une couche assez dense de la pâte.

Chauffer la casserole préparée à chaud, y verser l'huile et mettre tous les morceaux de poulet dans la pâte. Faites-les frire pendant 2-3 minutes de chaque côté. Ensuite, faites un petit feu et cuisinez encore 10 minutes sans oublier de les retourner. On peut les éteindre sous le couvercle. Mais si tu veux une croûte croustillante, c'est mieux sans couvercle.

Les ailes prêtes deviendront une couleur dorée appétissante. Vous pouvez les servir comme une collation indépendante ou en les complétant avec une garniture de légumes. Bon appétit !

Assurez-vous de laver les œufs avant de les utiliser, car même sur une coquille apparemment propre, il peut y avoir des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents alimentaires et des brosses.

Toutes les huiles ne sont utiles qu'avant d'atteindre une certaine température - le point de fumée où l'huile commence à brûler et forme des substances toxiques, y compris des cancérogènes. Comment décider de la température de torréfaction et choisir la meilleure huile pour la friture, et quelle est la meilleure chose à ne pas utiliser complètement, lisez ici.

C'est important ! Une poêle mal choisie peut gâcher même la plus bonne recette. Tous les détails sur la façon de choisir la poêle parfaite pour différents plats lire ici.