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Lavache dans une casserole au fromage

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Rapide, simple, délicieux

4 portions
20 min

Lavash est fin - 300 gr, Œufs de poulet - 2 pcs, Fromage dur - 200 gr, Oignon vert - 100 gr, Vert - 50 gr, Sel - par goût, Poivre noir moulu - par goût, Mayonnaise - 100 gr, Crème - 1 table, huile végétale - 1 table.

Comment faire frire un lavabo dans une casserole de fromage et d'œuf à la maison ? Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Choisir n'importe quelle variété selon le goût et la disponibilité ; L'essentiel est qu'il fond bien quand il est chauffé. Faire cuire les œufs dans de l'eau salée. Remplir les œufs prêts à l'emploi d'eau froide afin de les refroidir. Nettoyez les œufs refroidis de la coquille et frottez-les sur la merde ou coupez-les finement.

Frottez également le fromage sur la râpe.

Laver l'oignon vert, sécher avec des serviettes en papier et couper finement. En plus de l'oignon, vous pouvez utiliser n'importe quel autre vert, il rendra le goût plus riche et donnera un arôme agréable à la collation, vous pouvez ajouter un petit paquet d'aneth, de persil, une branche de basilic et de coriandre. Si vous utilisez des verts, lavez-les, séchez-les et coupez-les finement.

Dans un bol profond, plier les œufs écrasés, le fromage et l'oignon, ajouter la mayonnaise et la crème aigre et mélanger soigneusement le tout pour que la farce devienne homogène en consistance.

Au goût, vous pouvez ajouter une pincée de sel et de poivre noir.

Faites demi-tour et coupez-le en carrés ou rectangles de petite taille. Au centre de chaque morceau de lavache, mettez un peu de farce avec une cuillère à soupe. Roulez la lavache avec une enveloppe. Il faut le faire avec soin, pour qu'il ne se retourne pas à la friture, et que le fromage ne soit pas étiré sur la casserole. Si la lavache semble sèche et qu'elle risque de craquer sur les plis lorsqu'elle est enroulée, lavez la lavache avec la mayonnaise pour qu'elle devienne plus élastique et plus douce.

Dans une casserole, chauffer l'huile végétale et mettre les enveloppes de lavache dessus. Faites-les frire cinq minutes de part et d'autre pour que le fromage à l'intérieur commence à fondre et que la lavache soit légèrement ramassée sur le dessus.

Retirer les enveloppes de lavache de la poêle et les servir chaudes à la table. Bon appétit !