Lavash avec du poisson rouge et du fromage cottage

6 portions
20 min

Une telle collation peut être faite à l'avance, en économisant du temps pour préparer les plats chauds de base, et laisser dans le réfrigérateur pour la nuit. Il ne restera plus qu'à couper joliment la roulette avec le poisson rouge avant de servir et de décorer avec les verts. Couper le rouleau en petits morceaux. Cette collation va certainement plaire à vos invités !

Comment faire une lavache avec du poisson rouge ? Préparez tous les ingrédients. Prenez du poisson légèrement salé ou fumé. Lavash peut être remplacé par des tortillas fines, mexicaines ou espagnoles. Le vert conviendra à n'importe qui, à votre goût : non seulement le persil, mais aussi l'aneth, les oignons verts et ainsi de suite.

Posez une lavache ou une fine tortilla sur un plat ou sur une planche. Mettre une couche de fromage cottage de 5 à 8 mm d'épaisseur. Plus la couche est épaisse, plus elle est délicieuse. Mais ne soyez pas trop assidu - vous n'avez pas besoin d'un excès de farce non plus, tout doit être modéré. L'apéritif doit être léger, élégant, romantique et élégant !

Laver et sécher les verts frais. Broyer les verts de persil avec un couteau. Coupez le filet de poisson rouge en morceaux de la taille souhaitée.

Sur la lavache au-dessus du fromage, déposer les verts coupés. Vous pourriez, bien sûr, la mélanger avec du fromage, mais alors toutes les feuilles se noyeront dans le fromage, et l'apéritif ne sera pas si spectaculaire dans la coupe. Sur les verts coupés, étaler les morceaux de poisson rouge. Roulette serrée de lavache pour que la farce ne tombe pas sur les côtés, et mettre le rouleau dans le frigo pendant une heure ou deux pour que tous les composants se pressent.

Avant de servir un rouleau de fromage cottage et de poisson rouge, coupez-le avec un couteau pointu en petits morceaux, littéralement en une morsure, et étalez-le magnifiquement sur une assiette plate ou sur un plat, décoré de verdure. Bon appétit !