Lavache avec fromage cottage dans le four

10 portions
30 min

Comment faire cuire une lavasse de fromage cottage au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Le fromage cottage peut prendre n'importe quelle graisse (j'ai 5 % de graisse, mais plus la graisse du fromage cottage est grande, plus elle est délicieuse). Il est très important que le fromage cottage soit naturel, sans substituts de la graisse du lait. Une feuille de lavache suffit à environ 200 grammes de fromage cottage, c'est-à-dire un paquet de fromage cottage. Vert choisir n'importe qui à votre goût. J'ai un paquet d'oignons verts, d'aneth et de persil.

Mettez le fromage cottage dans une assiette ou un bol profond et ouvrez-le avec une fourchette pour éviter d'attraper de grandes céréales de fromage cottage. Laver les verts dans l'eau courante, sécher, couper et ajouter au fromage cottage. Ajoutez un peu de crème sure pour éviter que la farce soit trop épaisse. La crème peut être remplacée par de la mayonnaise ou du yogourt, par exemple, si vous suivez une figure. Si vous avez du fromage cottage, vous pouvez le percer au préalable avec un mixeur ou l'essuyer à travers un tamis.

Ajouter le sel et le poivre à la farce. Éplucher l'ail de l'écorce et le faire passer par la presse, ajouter au fromage cottage. Mélangez bien tout.

Sur la table, ouvrez une feuille de lavache. Mettez-y une fine couche de farce de fromage cottage avec des verts. Enroulez la lavache dans un rouleau plat ou, si vous le souhaitez, pliez-la simplement en plusieurs couches.

Coupez notre rouleau de lavache avec du fromage cottage et des verts en morceaux de portions.

Transférez les morceaux de lavache au fromage cottage sur une plaque de cuisson gelée de parchemin ou de papier de cuisson. Avec un pinceau en silicone, lavez le haut de la lavache avec un œuf battu, pour une croûte de brun (vous pouvez lubrifier la lavache avec du beurre fondu à la place de l'œuf), et envoyez notre lavache avec du fromage au four chauffé à l'avance jusqu'à 180 ° C pendant 10-20 minutes. Le temps est indiqué à peu près, orientez-vous vers les caractéristiques du fonctionnement de votre four.