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Viande en thaïlandais avec légumes

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Rapide, simple, délicieux

2 portions
30 min

Porc - 400 gr, Poivre bulgare - 1 pcs, Oignon - 1 pcs, Carottes - 1 pcs, Ail - 1 bison, Sauce de soja - 70 ml, Huile végétale - 80 ml, Citrons - 1 pcs, Poivre haché - au goût

Préparez tous les produits dont vous avez besoin. Prenez n'importe quelle partie de porc : Un mouchoir ou une spatule pour les amateurs de viande & quot ; ou un col ou un sternum pour les amateurs de viande grasse. Vous ne pouvez même pas prendre du porc, mais du bœuf ou du veau par exemple. Légumes frais de saison

Laver bien la viande, la sécher et la couper en fines bandes.

Verser la sauce soja sur la viande. Choisissez la sauce soja avec une attention particulière. Aujourd'hui, il y a beaucoup d'exemplaires bon marché de ce produit dans les magasins, mais ne cherchez pas à bas prix - achetez de la sauce soja seulement naturellement cuite. Mieux encore, si vous trouvez une sauce soja qui convient directement à la marinade.

Nous n'aurons besoin que de jus de citron, donc vous pouvez aussi prendre le jus de citron fini de l'usine. Si vous extrayez le jus directement du citron, lavez-le à l'eau très chaude - il donnera plus de jus et utilisera un tamis de petite taille pour éviter que les os tombent dans la marinade.

Ajouter l'ail broyé. Je l'ai laissé passer par la presse, mais vous pouvez frotter vos dents sur une petite râpe ou les broyer avec un couteau.

Mélanger et laisser mourir la viande pendant 15 minutes.

Dans une casserole, chauffer l'huile végétale. Il peut être végétal, mais comme nous allons le griller, l'huile doit nécessairement être raffinée pour ne pas brûler dans une casserole. Ajouter la viande sans marinade (conserver la marinade) et la faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit semi-prête, environ 7 minutes. Ensuite, enlevez la viande de la casserole.