Soupçon de pain de hareng

4 portions
10 min

Comment faire un soupçon de pain de hareng ? Préparer les ingrédients spécifiés. Si le hareng est salé, il faut augmenter la quantité de beurre ou de fromage. Le poids du poisson n'a pas d'importance particulière. Faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et refroidir. Rangez le beurre dans le congélateur pour le frotter plus facilement. Le fromage fondu peut être pris n'importe quelle consistance.

Rincez la carcasse de hareng à l'eau froide et séchez. Coupez la tête et la queue. Coupez l'abdomen et sortez les entrailles. Retirez soigneusement la crête et les petits os. Avec un couteau tranchant, couper le filet de hareng en très petits morceaux. Pliez le hareng tranché dans un bol profond.

Sortez le beurre du congélateur. Sur une grande tarte, frotter l'huile et l'envoyer dans un bol au poisson haché.

Éplucher les carottes préalablement cuites et refroidies de la peau. Sur une tarte moyenne ou petite, frotter les carottes et les mettre dans un bol avec des ingrédients préalablement broyés.

Ajouter le fromage fondu aux autres ingrédients. Si vous avez du fromage avec une briquette dense, vous le frotterez aussi sur une grosse tarte. Mélanger soigneusement la masse. Si vous avez besoin de goût, vous pouvez l'assommer et ajouter du poivre noir. À mon goût, elle ne nécessite pas d'épices supplémentaires.

& quot ; Namazka & quot ; du hareng peut être servi à la table immédiatement, selon sa préparation. Après avoir été dans le frigo, elle devient plus dense, mais elle se moque quand même bien du pain. Cette pâte de hareng est magnifique en duo avec du pain noir grillé. Pour un goût plus harmonieux, ces sandwichs peuvent être saupoudrés de verts frais coupés ou d'oignons verts. Bon appétit !