Viande épicée avec légumes

2 portions
25 min

Nous préparons de la viande épicée avec des légumes - un plat à la cuisine chinoise. Prenez pour cela de la viande (dans ce cas, du porc maigre), des carottes, des piments frais et moulus, de l'ail, des oignons, des poivrons sucrés, des herbes, de la sauce soja et du sel si nécessaire.

Au préalable, vous devez préparer tous les ingrédients, les couper, c'est-à-dire en conséquence, car la cuisine chinoise se distingue par une torréfaction rapide et une pose cohérente des aliments, c'est-à-dire que le temps pour la coupe au cours du processus de cuisson peut tout simplement manquer. Pour cuisiner calmement le plat, coupez les carottes en paille fine, un peu plus gros que le poivre, les oignons en demi-morceaux fins, la viande en rubans étroits.

Dans une casserole, chauffer l'huile de tournesol, d'ailleurs, il n'est pas recommandé de faire frire l'olive selon les dernières données. Dans de l'huile chauffée, jeter la viande coupée et, en remuant rapidement, faire frire de tous les côtés pendant 2-3 minutes.

Ensuite, verser la sauce soja dans la casserole, poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.

Ajoutez les oignons coupés, puis les carottes, mélangez, frottez 3 mousses.

Ajouter les épices, le piment haché, quelques roues de poivre frais et amer.

À la fin de la friture, ajouter des rubans de poivre bulgare, remuer, tout mettre au point, mais en aucun cas tout transformer en bouillie !

Avec la dernière touche, entrer l'ail finement écrasé, couler encore une demi-minute.

Remplissez un plat de persil finement coupé en vert et servez-le tout de suite ! Bon appétit !