Légumes grillés dans une poêle

4 portions
20 min

Comment faire frire les légumes dans une casserole grillée ? Très simple, préparez d'abord tous les produits dont vous avez besoin. Choisissez des légumes, par exemple, vous pouvez prendre des pommes de terre ou des carottes et compléter le plat avec des champignons. L'huile d'olive peut être remplacée par n'importe quelle huile végétale, les épices peuvent prendre des herbes séchées ou vos condiments préférés.

Laver tous les légumes bien, retirer les graines du poivre bulgare, et laisser le fruit, ce sera beau et pratique au moment de servir. La peau de la courgette et de l'aubergine peut être laissée ou coupée à volonté, sa grossièreté dépendra du fœtus lui-même. Éplucher l'oignon et l'ail de l'écorce.

Coupez les légumes pelés comme vous préférez, laissez les petites tomates et l'ail entiers.

Préparer la marinade pour graisser les légumes, pour ce faire, mélanger le sel, le poivre et l'huile végétale dans un seul ustensile.

Laver la marinade de tous les légumes à l'aide d'un pinceau en silicone et laisser tremper pendant 5 minutes.

Bien chauffer la poêle à griller à feu moyen, en la graissant à l'avance avec un peu d'huile. Mettre les légumes préparés et les garder sur le même côté jusqu'à ce que les bandes caractéristiques apparaissent (environ 3-5 minutes). Ensuite, retournez les légumes de l'autre côté, tenez compte du fait que les tomates et les oignons sont cuits le plus vite possible, 2 minutes de cuisson suffisent pour eux.

Faire griller tous les légumes des deux côtés dans une casserole et les mettre sur le plat à servir, décorer avec du persil frais et de l'aneth. Bon appétit !