Pâtes linguini aux crevettes

2 portions
20 min

Comment faire une pâte de linguini avec des crevettes ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Vous pouvez acheter des crevettes déjà nettoyées, ou vous pouvez, comme chez moi entier. Dans ce cas, vous devrez les nettoyer vous-même.

Si les crevettes sont congelées, laissez-les s'allonger à température ambiante pour les décongeler eux-mêmes. Nettoyez ensuite les crevettes.

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et saler un peu. Mettez la pâte dans l'eau bouillante et faites cuire comme indiqué sur l'emballage. Ça va prendre 10 ou 15 minutes. La pâte doit devenir douce, mais elle ne doit pas se dégourdir. De la pâte finie, égoutter l'eau chaude.

Chauffer la poêle à chaud séparément et verser l'huile d'olive dessus. Peler l'ail de l'écorce et couper finement. Mettre l'ail broyé dans une casserole et mélanger dans l'huile chaude.

Ensuite, envoyez les crevettes pelées préparées dans la casserole. Remuer et faire frire à feu vif pendant 2-3 minutes.

Ensuite, réduisez le feu et mettez les tomates cerises coupées dans la poêle. Maintenez la poêle à feu pendant une minute et éteignez le feu.

Mettre la pâte prête à l'emploi sur les crevettes. Laver les verts frais de basilic et de persil dans l'eau courante, sécher et couper finement. Ajouter les verts écrasés et un peu de jus de citron dans la casserole et mélanger le tout. Couvrir et laisser reposer pendant 2-3 minutes pour que la pâte soit imprégnée du goût et de l'arôme de la sauce aux crevettes.

Étaler le plat fini dans les assiettes et le servir à la table. Bon appétit !