Tomates farcies à l'ail et à l'œuf

4 portions
20 min

Comment faire des tomates farcies au fromage, à l'ail et à l'œuf ? Préparez les produits. Les tomates essayez de choisir la même taille, mieux si elles sont de taille moyenne. Le fromage fondu doit être de bonne qualité, préparé à partir de fromage naturel. Avant de commencer la préparation, je vous conseille de le mettre au congélateur pendant 15 minutes pour que le fromage soit plus facile à râper. Mayonnaise peut prendre n'importe qui à votre goût et peut également le cuisiner vous-même.

Préalablement faire bouillir l'œuf. Comment faire bouillir les œufs ? Pour éviter que les œufs ne craquent lors de la cuisson, mettez-les dans l'eau froide et mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée. Nettoyez l'œuf réfrigéré soudé et frottez-le sur une petite râpe.

Frotter également le fromage réfrigéré sur une petite râpe.

Mettre les œufs frottés et le fromage dans un bol. Épluchez les gousses d'ail et passez à travers la presse dans le mélange fromage-œuf. Ajustez les quantités d'ail à votre goût, vous pouvez mettre moins.

Ajouter la mayonnaise et bien mélanger les produits à une masse homogène. Essayez-la, vous pouvez ajouter du sel et du poivre. Je ne l'ai pas fait, j'ai senti la salinité du fromage et de la mayonnaise.

Laver et sécher les tomates. Coupez-les en deux.

À l'aide d'une cuillère et d'un couteau, grattez doucement l'intérieur de la tomate avec les graines. Il peut être utilisé dans la préparation d'autres plats, par exemple, dans une pince à soupe. Je vous conseille de congeler cette pulpe.

Commencez la moitié de la tomate avec un mélange de fromage, d'oeufs et d'ail. Mettez la farce avec une cuillère, faisant un petit toboggan.

Mettre les tomates nafarshées au frigo pendant 10 minutes. Au moment de servir sur la table, décorer chaque moitié de vert. bon appétit !