Tomates au fromage cottage et à l'ail

4 portions
10 min

Comment faire des tomates avec du fromage cottage et de l'ail ? Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. À partir d'un tel ensemble, nous préparerons deux sortes de collations très similaires à l'extérieur, mais complètement différentes selon le goût. Et pour les distinguer sur la table des fêtes, prenez des tomates rouges et jaunes. Il est préférable de prendre des tomates de crème, charnues et denses. Laver les tomates et les verts et les sécher de l'eau.

Mettre le fromage cottage dans un bol et mélanger jusqu'à consistance homogène. Pour plus d'élasticité, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème sure. Diviser le fromage cottage en deux parties égales. Brosser l'ail, moudre et ajouter à chaque partie du fromage.

Dans les feuilles de basilic, enlever la partie rigide de la tige et couper finement. Si désiré, ils peuvent être broyés dans un mixeur jusqu'à l'état de purée. Mais nous préférons quand le basilic révèle complètement son goût quand vous commencez à manger. Tout saler et mélanger.

Dans l'autre partie du fromage cottage, ajouter l'aneth finement coupé et l'oignon vert. Tout saler et mélanger jusqu'à ce que les verts soient répartis uniformément.

Chez la tomate, couper le fruit et le couper en tasses d'environ 1 à 1, 5 centimètres d'épaisseur. Décorer le plat de service avec des herbes d'aneth, de basilic et poser les tasses de tomate coupées. Cela peut être fait dans n'importe quel ordre que vous préférez.

Répartir la masse de fromage sur les cercles de tomates. Sur les cercles rouges, répartir la masse de fromage avec de l'aneth et de l'oignon vert, et sur la masse jaune avec du basilic. Cela peut être fait avec une cuillère à café ordinaire, mais il vaut mieux mettre la masse dans un sac de pâtisserie avec un astérisque, il sera à la fois rapide et beau. Décorer le haut avec des feuilles de basilic et d'aneth, servir immédiatement sur la table.

Bon appétit !