Riz rôti dans une casserole

4 portions
25 min

Comment faire frire le riz dans une casserole ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Pour la préparation, choisissez le dessin long et bouillant. Il ne se dilate pas et s'avère pourri. La quantité, la composition et les proportions des épices peuvent être modifiées à votre goût.

Prenez une poêle profonde confortable. Peler quelques gousses d'ail et couper en tranches. Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et mettre l'ail haché. Dès qu'il commence à s'enfoncer, enlevez-le de la poêle. Il aura le temps de transmettre tout son goût et son arôme à l'huile chaude.

Maintenant, mettre le riz à la vapeur dans la casserole et mélanger. Il est imprégné d'huile parfumée. Faire frire le riz quelques minutes à feu doux. Le riz deviendra transparent, puis doré.

Remplir le riz d'eau chaude. Ajouter le sel et toutes les épices au goût. Tout mélanger et porter à ébullition.

Cuire le riz sur un petit feu pendant environ 15 minutes. Le riz absorbera progressivement toute l'humidité et augmentera en volume. Il n'est pas nécessaire de couvrir avec un couvercle. Mais sous le couvercle, le riz se préparera plus vite.

Le riz fini deviendra doux et pourri. Remuez-le et retirez-le du feu. Compléter avec une telle garniture n'importe quel plat de viande ou de poisson. Bon appétit !