Nouilles de riz avec crevettes et calmars

2 portions
30 min

Depuis longtemps, il est généralement admis que les nouilles sont des aliments quotidiens et qu'elles ne sont pas servies sur la table des fêtes. Bien sûr, tu manges des nouilles en semaine, des nouilles à la fête. Pas de diversité ! Mais c'est comme cuisiner ! Voici une recette qui deviendra un ajout fin et pas banal à votre table ! Coupez finement le chou. Coupez les noix. Trempez les calmars et, en enlevant la peau et les plaques de chitine, coupez-les en petites bandes rectangulaires. Verser les nouilles dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis mettre sur une passoire et laisser refroidir quelques minutes. Dans un wok, chauffer l'huile, y faire frire l'ail coupé jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les œufs, mélanger rapidement, mettre les calmars, les crevettes et les nouilles, remuer à nouveau. Remplir le mélange de jus de citron, sauce de poisson, assaisonner de sucre. Versez la moitié des noix, poivrez en remuant, ajoutez le chou chinois et fritez le tout à feu fort pendant environ 2 minutes. Lorsque vous servez le plat, saupoudrez les noix restantes et savourez la sauce soja. Le plat peut également être décoré de verdure. « Que vas-tu faire ? » Et je répondrai : « Nouilles ! ». Bien sûr qu'ils n'essaieront rien de nouveau. Et puis j'apporte mon chef-d'œuvre ! Tout le monde, ensuite juste le temps d'attraper les compliments !