Roulettes de courgettes à l'ail

8 portions
30 min


1. Pour faire des roulettes de courgettes avec de l'ail, la première chose à faire est de préparer les courgettes elles-mêmes. Bien ma courgette est sous l'eau courante et nettoyée de la peau. Si les courgettes sont jeunes, on laisse la peau. Nous coupons les courgettes avec un couteau tranchant le long des disques (langues). C'est un peu salé. Nous le laissons pendant 10 minutes, puis nous lavons les courgettes avec une serviette en papier (sécher), nettoyer le sock.

2. On frit chaque plaque de courgette sur une petite quantité d'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pour que les courgettes libèrent moins de liquide, vous pouvez les tremper légèrement dans la farine avant de les faire chaud (je les ai bien grillés et sans farine). Nous plions les courgettes frites sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse. Pendant que les courgettes sont refroidies, nous préparons une farce pour les roulettes. Nous prenons du fromage, n'importe quel fromage, solide, semi-dur et même du fromage cottage doux ou du fromage cottage gras. Cette fois, j'avais du fromage gouda. On frotte le fromage sur une petite râpe. Ajouter l'ail broyé au fromage. Vous pouvez également frotter l'ail sur une petite râpe. On ajoute de la mayonnaise et on mélange bien la farce à une masse homogène.

4. Les tomates sont les miennes et on les sèche. Les tomates doivent être mûres et charnues, avec une paroi épaisse. D'abord, nous coupons en quarts, puis nous enlevons la pulpe avec les graines et le jus avec une cuillère, puis nous coupons chaque quart nettoyé en bandes en 3-

4. Je fais des roulettes de courgette avec une farce. Nous prenons un disque de courgette frite, mettons une cuillère à café de farce de fromage et une bande de tomate dessus. Nous l'enveloppons bien dans le roulet.

6. Les roulettes de courgettes avec farce au fromage et à l'ail sont mises sur le plat avec un toboggan et décorées avec des verts de persil. Ces « Langues de Testament » de courgette avec de l'ail peuvent être pliées dans un récipient et emmenées avec elles dans la nature. Une excellente collation pour un pique-nique, se combine parfaitement avec un barbecue. Bon appétit ! Cuisinez avec plaisir et ça marchera !