Caviar brochet avec oignon

18 portions
25 min

Pour préparer une collation, vous devez d'abord saler le caviar :
1. Rincez le caviar et passez-le à travers le hachoir à viande. Oui, oui, c'est à travers elle ! Tous les lits, films et autres tissus resteront sur le couteau, et les caviar propres seront dans la misère.

2. Verser le caviar nettoyé dans l'eau bouillante, saler au goût et mélanger.

3. Incliner le caviar sur la gaze pliée en 2-3 couches pour que l'eau du verre.

4. Coupez finement l'oignon (peut être utilisé et vert), ajoutez-le au caviar, versez l'huile d'olive, mélangez. Savourez des tranches de pain blanc et mangez pour la santé !