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Champignons en crème aigre avec ail dans une casserole
2 portions30 min
Champignons - 400 gr, Smetana - 200 gr, Ail - 3 dents, Oignon - 1 pcs, Coriandre hachée - par goût, Poivre noir haché - par goût, Sel - par goût, Huile végétale - 2 tables.
Comment faire frire les champignons avec la crème aigre dans une casserole ? Préparez tous les produits dont vous avez besoin. Je veux dire, les champignons peuvent être n'importe quoi, pas nécessairement des champignons. Il peut s'agir de champignons forestiers saisonniers, ou de champignons omniprésents, par exemple. 
Brosser l'oignon, couper en cubes. 
Dans une casserole, chauffer l'huile végétale. Il peut être tout, d'origine végétale, mais nécessairement raffiné, car nous allons griller sur l'huile, et seules les huiles raffinées peuvent être traitées thermiquement. 
Laver bien les champignons et les couper en fines plaques. 
Ajouter la casserole à l'oignon et faire frire tous ensemble pendant 10 minutes. Toute l'humidité doit s'évaporer de la poêle. 
Ajoutez tous les condiments à la crème sure. La crème peut être n'importe quel pourcentage de graisse, mais nécessairement naturelle. 
Ajouter 50 ml d'eau et diluer la sauce crème jusqu'à ce qu'elle soit plus liquide. 
Verser la sauce dans la casserole. 
Éteignez pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il s'épaississe. 
Brosser l'ail, moudre et l'ajouter à la casserole. J'ai laissé passer les dents à travers la presse, mais tu peux le frotter sur une petite râpe ou le broyer avec un couteau. 
Mélanger et servir le plat à la table. Bon appétit !