Gâteaux feuilletés avec confiture au four

2 portions
30 min

Comment faire des gâteaux feuilletés avec de la confiture au four ? préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. La pâte feuilletée peut être utilisée et la levure et l'abîme. Orientez-vous vers votre goût. J'ai une pâte sans tête. En général, il est vendu congelé, donc sortez-le du congélateur à l'avance et laissez-le à température ambiante pour qu'il dégèle. Prenez une confiture de gâteau assez épaisse pour qu'elle ne s'étende pas au moment de la cuisson.

Versez un peu de farine sur la table. Rouler légèrement la pâte feuilletée décongelée à l'aide d'une pente et la réduire en 4 rectangles. Sur la moitié de chaque rectangle, faire 3-4 incisions. C'est nécessaire pour que l'air chaud de cuisson sorte des couches. Sinon, ils peuvent éclater et la confiture s'échappera.

Sur la partie non coupée de la pâte, mettre un peu de confiture épaisse. Si votre confiture préférée est liquide, vous pouvez la mélanger avec de l'amidon, la tremper jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et la refroidir. Ensuite, utiliser pour le remplissage. Si la confiture est un peu liquide, vous pouvez saupoudrer la pâte et la confiture elle-même avec un peu d'amidon. Il prendra une partie de l'humidité au moment de la cuisson. J'utilise une confiture épaisse de framboise. Il se comporte très bien au four.

Couvrir la moitié avec la confiture avec la moitié avec les incisions. Pressez les bords avec vos mains, puis faites un bel encadrement avec une fourchette.

Cuire la plaque de cuisson avec le parchemin de cuisson et mettre les gâteaux laminés préparés dessus. Pour la croûte rouge, la surface des couches peut être lubrifiée avec du jaune d'œuf ou du lait. Tu peux tenir un peu sous le grill à la fin de la cuisson.

Faire cuire les gâteaux au four, préchauffés à 200 degrés, pendant 15-20 minutes. Pendant ce temps, ils augmenteront légèrement en taille et deviendront dorés. Sortez-les du four, refroidiez-vous un peu et offrez-vous un bon thé !