Spaghetti aux crevettes dans une sauce crémeuse

3 portions
30 min

Comment faire des spaghettis avec des crevettes dans une sauce crémeuse ? Préparez les produits. J'ai des crevettes sélectionnées, non nettoyées, fraîches. Mais tout le monde peut faire des glaces fraîches et cuites. La crème pour la sauce est préférable de prendre 20 %. Les spaghetti sont des variétés de blé dur.

Laver les crevettes sous l'eau courante. Pendant que je les lavais et les nettoyais, ils se dégelaient.

Ensuite, nettoyer les crevettes de la carapace, des queues et des intestins a vécu. Pour enlever la veine intestinale, vous devez couper la crevette le long du dos et enlever doucement l'intestin foncé avec un couteau. Au cours du processus, les crevettes ont finalement dégelé.

Préparez la sauce, mais avant cela, mettez une casserole d'eau spaghetti sur la cuisinière. La sauce et la pâte sont préparées rapidement, mieux vaut le faire en même temps. Épluchez l'ail et coupez finement.

Dans une poêle profonde, chauffer le beurre, mettre l'ail et le faire frire légèrement à petit feu pendant quelques minutes.

J'ai assez de grandes crevettes, donc je les ai coupées en petits morceaux, si vous en avez de petites, sautez cette étape.

Mettre les crevettes dans une casserole à l'ail.

Faites-les frire en remuant tout le temps. Si vous avez déjà des crevettes cuites, fritez un peu dans le temps, juste pour les réchauffer. J'ai frit pendant cinq minutes. Plus besoin, ils peuvent devenir en caoutchouc.

Pendant ce temps, l'eau bouillera, mettez des spaghetti dedans, salez. Laissez-les cuire.

Verser la crème sur les crevettes, ajouter le sel, le poivre, bien mélanger. Attendez qu'ils bouillent, faites bouillir le feu au minimum et laissez la sauce couler pendant cinq minutes.

Laver, sécher, puis couper le persil. Pour les spaghettis avec des crevettes, c'est le meilleur, un autre vert que je ne recommanderais pas de prendre. Déposer une partie du vert pour servir.

Ajouter le persil à la sauce, mélanger, éteindre le chauffage.

Pendant ce temps, les spaghetti sont déjà soudés. Il ne faut pas les amener à se distraire complètement, qu'ils restent un peu fermes, cet état est appelé al-dente. Quand il est associé à la sauce chaude, la pâte sera prête. Je vous conseille de vous concentrer sur le temps indiqué sur l'emballage de pâte et de faire cuire les spaghetti une minute de moins. Si la sauce n'est pas encore prête et que les spaghetti sont déjà cuits, mettez-les sur une passoire, laissant un peu d'eau dans laquelle ils se bouillaient.

Mettre les spaghettis dans une casserole à la sauce, bien mélanger. Si vous semblez qu'il y a peu de sauce, ajoutez un peu d'eau dans laquelle les pâtes ont été cuites. Laissez-les quelques minutes pour que la pâte soit trempée dans le parfum de la sauce et qu'elle soit prête. Servir les spaghettis à chaud sur la table, saupoudrer de persil. Bon appétit !