Steak de boeuf sur charbon avec ail et herbes

2 portions
30 min

Comment faire frire des steaks de boeuf sur des charbons de mangale avec de l'ail et des herbes ? Préparez tous les produits qui figurent sur la liste. Quelles herbes parfumées puis-je prendre pour préparer ma recette ? N'importe quel vert est à votre goût. Cette fois, j'ai utilisé quelques rames de mayoran frais, 3 ou 4 rames de thym citron et du romarin. Prenez une quantité d'ail et de verdure au goût.

Retirer les steaks de boeuf du réfrigérateur à l'avance et laisser chauffer à température ambiante.

Peignez la verdure et séchez-la avec des lingettes en papier ou une serviette de cuisine. Peler les dents d'ail de la peau. Coupez avec un couteau épicé les herbes aromatiques et l'ail n'est pas très fin. Mettez le tout dans un petit bol profond et mélangez.

Brûler la mangale. Lorsque le feu est ravagé, vous pouvez commencer la phase principale de la préparation. La chaleur doit être forte. Installez la grille et attendez qu'elle se réchauffe bien.

Mettez le boeuf sur la grille. Faire frire d'un côté pendant 3-4 minute.

Ensuite, retournez les steaks à l'aide des pinces de l'autre côté et cuisinez encore 3-4 minutes.

Mettez la viande sur de l'aluminium. Saler et poivrer avec le sel et le poivre de la grande pomme.

Répartir sur chaque tranche de 1 h. lol avec un toboggan de beurre adouci.

Saupoudrer d'un mélange d'ail et d'herbes aromatiques. Couvrir le dessus avec une feuille dense. Laissez ainsi pendant 10-15 minutes. En général, je couvre les morceaux encore sur le dessus avec une serviette pour garder le plus chaud possible.

Après le temps imparti, les steaks peuvent être servis. En 10 minutes, la viande est buvée avec un parfum d'ail et d'herbes et devient incroyablement délicieuse !

Remplissez chaque morceau de boeuf avec le jus qui est resté dans l'aluminium et savourez un bon goût !